1In una ciotola (o su un tagliere) impastare la farina con tutti i restanti ingredienti quindi lievito in polvere, acqua, passata di pomodoro, sale fino e olio di semi di girasole.
2In una ciotola (o su un tagliere) impastare la farina con tutti i restanti ingredienti quindi lievito in polvere, acqua, passata di pomodoro, sale fino e olio di semi di girasole.
3In una ciotola (o su un tagliere) impastare la farina con tutti i restanti ingredienti quindi lievito in polvere, acqua, passata di pomodoro, sale fino e olio di semi di girasole.
4Impastare il tutto energicamente fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo.
5Impastare il tutto energicamente fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo.
6Impastare il tutto energicamente fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo.
7Stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello e ricavare dei quadratini di circa 1 cm x 1 cm.
8Stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello e ricavare dei quadratini di circa 1 cm x 1 cm.
9Stendere l’impasto con l’aiuto di un mattarello e ricavare dei quadratini di circa 1 cm x 1 cm.
10Adagiare i quadratini su una teglia da forno ricoperta da carta forno e cuocere a 180ºC, forno ventilato per 15-20 minuti circa.
11Adagiare i quadratini su una teglia da forno ricoperta da carta forno e cuocere a 180ºC, forno ventilato per 15-20 minuti circa.
12Adagiare i quadratini su una teglia da forno ricoperta da carta forno e cuocere a 180ºC, forno ventilato per 15-20 minuti circa.
13Sfornare, passare le croccantelle nella paprika in polvere, sale fino e servire.
14Sfornare, passare le croccantelle nella paprika in polvere, sale fino e servire.
15Sfornare, passare le croccantelle nella paprika in polvere, sale fino e servire.
Ingredients
350 gr Farina 00
350 gr Farina 00
350 gr Farina 00
3 gr Lievito in polvere
3 gr Lievito in polvere
3 gr Lievito in polvere
65 ml Acqua
65 ml Acqua
65 ml Acqua
85 ml Passata di pomodoro
85 ml Passata di pomodoro
85 ml Passata di pomodoro
5 gr Sale fino
5 gr Sale fino
5 gr Sale fino
40 gr Olio di semi di girasole
40 gr Olio di semi di girasole
40 gr Olio di semi di girasole
paprika
paprika
paprika
Equipment
mattarellorotellateglia da fornocarta fornociotola
Tips
Do not knead the dough too much; ingredients just need to be combined.