Pollastre Rostit

95 mins
Serves 2
instagram.com

Directions

  1. 1Separem la pell del pollastre i untem amb llard de porc per sota la pell.
  2. 2Separem la pell del pollastre i untem amb llard de porc per sota la pell.
  3. 3Separem la pell del pollastre i untem amb llard de porc per sota la pell.
  4. 4Hi posem unes branques de farigola fresca.
  5. 5Hi posem unes branques de farigola fresca.
  6. 6Hi posem unes branques de farigola fresca.
  7. 7Ruixem el pollastre amb suc de llimona i l’acabem de refregar bé per totes bandes.
  8. 8Ruixem el pollastre amb suc de llimona i l’acabem de refregar bé per totes bandes.
  9. 9Ruixem el pollastre amb suc de llimona i l’acabem de refregar bé per totes bandes.
  10. 10Salpebrem.
  11. 11Salpebrem.
  12. 12Salpebrem.
  13. 13Posem la llimona dins el pollastre i tres grans d’all.
  14. 14Posem la llimona dins el pollastre i tres grans d’all.
  15. 15Posem la llimona dins el pollastre i tres grans d’all.
  16. 16Tallem les patates a llunes i filetegem la ceba.
  17. 17Tallem les patates a llunes i filetegem la ceba.
  18. 18Tallem les patates a llunes i filetegem la ceba.
  19. 19En una safata de forn posem les patates i la ceba.
  20. 20En una safata de forn posem les patates i la ceba.
  21. 21En una safata de forn posem les patates i la ceba.
  22. 22A sobre hi posem el pollastre amb el pit cap per avall.
  23. 23A sobre hi posem el pollastre amb el pit cap per avall.
  24. 24A sobre hi posem el pollastre amb el pit cap per avall.
  25. 25Enfornem 1 hora a 150ºC.
  26. 26Enfornem 1 hora a 150ºC.
  27. 27Enfornem 1 hora a 150ºC.
  28. 28Li donem la volta i tornem a enfornar 30 minuts a 150ºC per l’altra banda.
  29. 29Li donem la volta i tornem a enfornar 30 minuts a 150ºC per l’altra banda.
  30. 30Li donem la volta i tornem a enfornar 30 minuts a 150ºC per l’altra banda.
  31. 31El mullem amb el suc que ha desprès i el daurem 15 minuts a 190ºC
  32. 32El mullem amb el suc que ha desprès i el daurem 15 minuts a 190ºC
  33. 33El mullem amb el suc que ha desprès i el daurem 15 minuts a 190ºC

Ingredients

  • 1 pollastre
  • 1 pollastre
  • 1 pollastre
  • 4 patates
  • 4 patates
  • 4 patates
  • 2 cebes
  • 2 cebes
  • 2 cebes
  • 3 grans d’all
  • 3 grans d’all
  • 3 grans d’all
  • 150 g llard de porc
  • 150 g llard de porc
  • 150 g llard de porc
  • 1 ram Farigola fresca
  • 1 ram Farigola fresca
  • 1 ram Farigola fresca
  • 1 llimona
  • 1 llimona
  • 1 llimona
  • 1 a gust Sal
  • 1 a gust Sal
  • 1 a gust Sal
  • 1 a gust Pebre
  • 1 a gust Pebre
  • 1 a gust Pebre

Equipment

Forn