Directions
- 1Separem la pell del pollastre i untem amb llard de porc per sota la pell.
- 2Hi posem unes branques de farigola fresca.
- 3Ruixem el pollastre amb suc de llimona i l’acabem de refregar bé per totes bandes.
- 4Salpebrem.
- 5Posem la llimona dins el pollastre i tres grans d’all.
- 6Tallem les patates a llunes i filetegem la ceba.
- 7En una safata de forn posem les patates i la ceba.
- 8A sobre hi posem el pollastre amb el pit cap per avall.
- 9Enfornem 1 hora a 150ºC.
- 10Li donem la volta i tornem a enfornar 30 minuts a 150ºC per l’altra banda.
- 11El mullem amb el suc que ha desprès i el daurem 15 minuts a 190ºC
Ingredients
- 1 pollastre
- 4 patates
- 2 cebes
- 3 grans d’all
- 150 g llard de porc
- 1 ram Farigola fresca
- 1 llimona
- 1 a gust Sal
- 1 a gust Pebre
Equipment
Forn
Related recipes
Panceta al horno
Spanish · Dinner2h 15m
Brazo de salmón y ensaladilla
Spanish · Dinner
Authentic Cuban Potaje de Lentejas
Spanish · Dinner
Guiso de Lentejas
Spanish · Dinner
Guiso para 10 días
Spanish · Dinner
Pollo en salsa de champiñones
Spanish · Dinner
Croquetas de pollo asado
Spanish · Dinner
Solomillo a la pimienta verde
Spanish · Dinner
Fideuá del senyoret
Spanish · Dinner
Huevos, gambas y patatas
Spanish · Dinner
Lomos con salsa cremosa de pimientos del piquillo
Spanish · Dinner
Salmorejo de alubias
Spanish · Dinner