Melanzane

50 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Patlıcanları videodaki gibi kesin.
  2. 2Zeytinyağı, sarımsak, kırmızı toz biber ve tuzu karıştırıp patlıcanın her yerine sürün.
  3. 3Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
  4. 4Fırından çıkarıp aralarına Mozzarella yerleştirin.
  5. 5Üzerine zeytinyağı-maydonoz (veya fesleğen) karışımı sürün.
  6. 6Son olarak parmesan peyniri serpiştirin.
  7. 7Fırında 10 dakika daha pişirin.
  8. 8Ev yapımı domates sos ile sıcak servis edin.

Ingredients

  • Patlıcan
  • Zeytinyağı
  • Sarımsak
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Mozzarella
  • Maydonoz
  • Fesleğen
  • Parmesan peyniri
  • Ev yapımı domates sos

Equipment

Fırın

Tips

  • Patlıcanları kızartmadan fırında pişirerek daha sağlıklı bir versiyon elde edin.
  • Patlıcanları videodaki gibi kesin.