Garlic Noodles
Directions
- 1Émincez finement les gousses d'ail.
- 2Émincez finement les gousses d'ail.
- 3Émincez finement les gousses d'ail.
- 4Faites chauffer une sauteuse et faites fondre le beurre.
- 5Faites chauffer une sauteuse et faites fondre le beurre.
- 6Faites chauffer une sauteuse et faites fondre le beurre.
- 7Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes à feu moyen, sans coloration.
- 8Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes à feu moyen, sans coloration.
- 9Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes à feu moyen, sans coloration.
- 10Versez la sauce huître, la sauce soja, la sauce poisson.
- 11Versez la sauce huître, la sauce soja, la sauce poisson.
- 12Versez la sauce huître, la sauce soja, la sauce poisson.
- 13Éteignez le feu.
- 14Éteignez le feu.
- 15Éteignez le feu.
- 16Faites cuire les spaghettis.
- 17Faites cuire les spaghettis.
- 18Faites cuire les spaghettis.
- 19Rallumez le feu sous la sauce.
- 20Rallumez le feu sous la sauce.
- 21Rallumez le feu sous la sauce.
- 22Transférez les spaghettis al dente dans la sauteuse, sans trop les égoutter.
- 23Transférez les spaghettis al dente dans la sauteuse, sans trop les égoutter.
- 24Transférez les spaghettis al dente dans la sauteuse, sans trop les égoutter.
- 25Mélangez pour créer la liaison de la sauce. Si les pâtes sont trop compactes, ajoutez un peu d'eau de cuisson. Si les pâtes sont trop fluides, laissez cuire un peu plus pour réduire la sauce.
- 26Mélangez pour créer la liaison de la sauce. Si les pâtes sont trop compactes, ajoutez un peu d'eau de cuisson. Si les pâtes sont trop fluides, laissez cuire un peu plus pour réduire la sauce.
- 27Mélangez pour créer la liaison de la sauce. Si les pâtes sont trop compactes, ajoutez un peu d'eau de cuisson. Si les pâtes sont trop fluides, laissez cuire un peu plus pour réduire la sauce.
- 28Ajoutez le parmesan râpé et mélangez.
- 29Ajoutez le parmesan râpé et mélangez.
- 30Ajoutez le parmesan râpé et mélangez.
- 31Ajoutez les cébettes ciselées et mélangez.
- 32Ajoutez les cébettes ciselées et mélangez.
- 33Ajoutez les cébettes ciselées et mélangez.
Ingredients
- 20 gousses d'ail épluchées
- 20 gousses d'ail épluchées
- 20 gousses d'ail épluchées
- 50 g beurre doux
- 50 g beurre doux
- 50 g beurre doux
- 4 c. à c. sauce huître
- 4 c. à c. sauce huître
- 4 c. à c. sauce huître
- 2 c. à c. sauce soja claire ou shoyu
- 2 c. à c. sauce soja claire ou shoyu
- 2 c. à c. sauce soja claire ou shoyu
- 2 c. à c. sauce poisson ou nuoc nam
- 2 c. à c. sauce poisson ou nuoc nam
- 2 c. à c. sauce poisson ou nuoc nam
- 30 g parmesan ou pecorino romano râpé
- 30 g parmesan ou pecorino romano râpé
- 30 g parmesan ou pecorino romano râpé
- 500 g spaghettis
- 500 g spaghettis
- 500 g spaghettis
- 2 batons cébettes ou ciboule ou oignons nouveaux finement ciselés
- 2 batons cébettes ou ciboule ou oignons nouveaux finement ciselés
- 2 batons cébettes ou ciboule ou oignons nouveaux finement ciselés
Equipment
sauteuseknifecutting boardtongs