Hähnchen Lasagne
Directions
- 1In einer Pfanne gibst du ein Kilo Hähnchenbrust, die du in kleine Würfel schneidest.
- 2Jetzt lässt du es anbraten. Achte darauf, dass das Hähnchen die Flüssigkeit verliert und anfängt zu bräunen.
- 3Jetzt gibst du einen grünen Paprika, einen roten und einen gelben Paprika ebenfalls gewürfelt dazu.
- 4Jetzt mischst du alles gut durch.
- 5Wenn es gut vermischt ist, gibst du eine halbe weiße Zwiebel gewürfelt und drei Knoblauchzehen ebenfalls klein geschnitten dazu.
- 6Jetzt rührst du nochmal gut durch.
- 7Dann fügst du die trockenen Gewürze hinzu: eine halbe Teelöffel schwarzen Pfeffer, einen Teelöffel Salz, eine halbe Teelöffel Oregano.
- 8Nun rührst du alles gut unter das Hähnchen.
- 9Wenn das gut vermischt ist, gibst du ein 300 Gramm Tomatensoßen-Säckchen hinein und mischt es gut. Kein Wasser nötig.
- 10Der Tomaten Sugo wird schon genug Flüssigkeit abgeben.
- 11Lasse es fünf bis sieben Minuten kochen und dann kommen wir zurück, um weiterzumachen.
- 12Jetzt ist der Hähnchenmix gut durchgezogen.
- 13Schalte jetzt den Herd aus und bereite den weißen Soße vor.
- 14In einer anderen Pfanne schmelze eine großzügige Esslöffel Butter.
- 15Wenn sie geschmolzen ist, gibst du drei Esslöffel Mehl dazu und rührst es gut durch.
- 16Rühre das ganze gut, bis es eine dicke Paste ergibt.
- 17Nun fügst du nach und nach zwei Tassen Milch hinzu.
- 18Achte darauf, dass du immer gut rührst, damit keine Klumpchen entstehen.
- 19Schritt für Schritt rührst du das Mehl ein, bis alles gut aufgelöst ist.
- 20Wenn alles gut vermischt ist, kannst du den Herd ausschalten.
- 21Für den letzten Schliff fügst du eine halbe Teelöffel getrocknete Petersilie hinzu, aber das ist optional. Du kannst auch ein anderes Gewürz nach deinem Geschmack nehmen.
- 22Der weiße Soße ist jetzt fertig.
- 23Jetzt kommen wir zur Zusammenstellung der Lasagne.
- 24Gib zuerst die Hälfte der weißen Soße in eine Auflaufform und verteile sie gleichmäßig am Boden.
- 25Jetzt legst du Lasagneblätter hinein. Es ist egal, wenn sie ein bisschen zerbrechen, das wird trotzdem lecker.
- 26Drücke die Blätter in die Soße, damit sie gut durchweichen.
- 27Nun verteilst du die Hälfte des Hähnchenmix darauf.
- 28Verteile es gleichmäßig und dann legst du wieder eine Schicht Lasagneblätter darauf.
- 29Wenn du die gekochten Lasagneblätter verwendest, ist das auch in Ordnung.
- 30Am Ende gibst du den Rest des Hähnchens drauf und bedeckst es vollständig.
- 31Nun kommt der Rest der weißen Soße obendrauf. Verteile die Soße gleichmäßig und dann kommt der wichtigste Schritt: der Mozzarella.
- 32Nun stellst du die Lasagne in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad und lässt sie für 25 Minuten backen.
Ingredients
- 1 kg Hähnchenbrust
- 1 grünen Paprika
- 1 roten Paprika
- 1 gelben Paprika
- 0.5 weiße Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 0.5 Teelöffel schwarzen Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 0.5 Teelöffel Oregano
- 300 g Tomatensoßen
- 1 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Mehl
- 2 Tassen Milch
- 0.5 Teelöffel getrocknete Petersilie
- 1 Mozzarella
- 8 Lasagneblätter
Equipment
PfanneAuflaufform
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