Directions
- 1Hervir los trozos de plátano maduro hasta que estén suaves.
- 2Hacer un puré con los plátanos maduros.
- 3Sofreír la cebolla, el pimentón, la cebolla verde y el ajo.
- 4Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
- 5Extender el puré de plátano sobre un plástico film, agregar la carne y el queso.
- 6Enrollar el plátano con la mezcla de carne y queso.
- 7Sellar el rollo con más plástico film y cocinarlo en la plancha hasta que esté dorado.
- 8Servir con una salsa de suero costeño.
Ingredients
- 2 maduros
- 500 gr carne molida
- 1 cebolla blanca
- 0.5 pimentón
- 3 ramas cebolla verde
- 1 diente de ajo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimentón
- 1 cubito mantequilla
- 300 gr queso mozzarella
- 1 cantidad no especificada suero costeño
Equipment
cuchilloollasarténaplastador de papasenvoltorio plásticoplancha
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