Rollo de Maduro

10 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Hervir los trozos de plátano maduro hasta que estén suaves.
  2. 2Hervir los trozos de plátano maduro hasta que estén suaves.
  3. 3Hervir los trozos de plátano maduro hasta que estén suaves.
  4. 4Hacer un puré con los plátanos maduros.
  5. 5Hacer un puré con los plátanos maduros.
  6. 6Hacer un puré con los plátanos maduros.
  7. 7Sofreír la cebolla, el pimentón, la cebolla verde y el ajo.
  8. 8Sofreír la cebolla, el pimentón, la cebolla verde y el ajo.
  9. 9Sofreír la cebolla, el pimentón, la cebolla verde y el ajo.
  10. 10Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
  11. 11Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
  12. 12Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
  13. 13Extender el puré de plátano sobre un plástico film, agregar la carne y el queso.
  14. 14Extender el puré de plátano sobre un plástico film, agregar la carne y el queso.
  15. 15Extender el puré de plátano sobre un plástico film, agregar la carne y el queso.
  16. 16Enrollar el plátano con la mezcla de carne y queso.
  17. 17Enrollar el plátano con la mezcla de carne y queso.
  18. 18Enrollar el plátano con la mezcla de carne y queso.
  19. 19Sellar el rollo con más plástico film y cocinarlo en la plancha hasta que esté dorado.
  20. 20Sellar el rollo con más plástico film y cocinarlo en la plancha hasta que esté dorado.
  21. 21Sellar el rollo con más plástico film y cocinarlo en la plancha hasta que esté dorado.
  22. 22Servir con una salsa de suero costeño.
  23. 23Servir con una salsa de suero costeño.
  24. 24Servir con una salsa de suero costeño.

Ingredients

  • 2 maduros
  • 2 maduros
  • 2 maduros
  • 500 gr carne molida
  • 500 gr carne molida
  • 500 gr carne molida
  • 1 cebolla blanca
  • 1 cebolla blanca
  • 1 cebolla blanca
  • 0.5 pimentón
  • 0.5 pimentón
  • 0.5 pimentón
  • 3 ramas cebolla verde
  • 3 ramas cebolla verde
  • 3 ramas cebolla verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 diente de ajo
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimentón
  • 1 pizca pimentón
  • 1 cubito mantequilla
  • 1 cubito mantequilla
  • 1 cubito mantequilla
  • 300 gr queso mozzarella
  • 300 gr queso mozzarella
  • 300 gr queso mozzarella
  • 1 cantidad no especificada suero costeño
  • 1 cantidad no especificada suero costeño
  • 1 cantidad no especificada suero costeño

Equipment

cuchilloollasarténaplastador de papasenvoltorio plásticoplancha