1Misture todos os ingredientes da farofa (farinha de trigo, açúcar refinado ou de confeiteiro, açúcar mascavo, canela em pó, manteiga derretida e extrato de baunilha) até ficar homogêneo e leve para a geladeira enquanto faz a massa.
2Misture todos os ingredientes da farofa (farinha de trigo, açúcar refinado ou de confeiteiro, açúcar mascavo, canela em pó, manteiga derretida e extrato de baunilha) até ficar homogêneo e leve para a geladeira enquanto faz a massa.
3Misture todos os ingredientes da farofa (farinha de trigo, açúcar refinado ou de confeiteiro, açúcar mascavo, canela em pó, manteiga derretida e extrato de baunilha) até ficar homogêneo e leve para a geladeira enquanto faz a massa.
4Preaqueça o forno a 205°C.
5Preaqueça o forno a 205°C.
6Preaqueça o forno a 205°C.
7Prepare uma forma de muffin com papel antiaderente.
8Prepare uma forma de muffin com papel antiaderente.
9Prepare uma forma de muffin com papel antiaderente.
10Misture o suco de limão, creme de leite e leite até completar 1 1/2 xícara e reserve.
11Misture o suco de limão, creme de leite e leite até completar 1 1/2 xícara e reserve.
12Misture o suco de limão, creme de leite e leite até completar 1 1/2 xícara e reserve.
13Bata a manteiga com o açúcar na batedeira, por cerca de 5 minutos, até que forme um creme leve e fofo.
14Bata a manteiga com o açúcar na batedeira, por cerca de 5 minutos, até que forme um creme leve e fofo.
15Bata a manteiga com o açúcar na batedeira, por cerca de 5 minutos, até que forme um creme leve e fofo.
16Adicione a baunilha e a canela e bata para incorporar.
17Adicione a baunilha e a canela e bata para incorporar.
18Adicione a baunilha e a canela e bata para incorporar.
19Adicione os ovos e bata bem, por cerca de um minuto, até que fique homogêneo.
20Adicione os ovos e bata bem, por cerca de um minuto, até que fique homogêneo.
21Adicione os ovos e bata bem, por cerca de um minuto, até que fique homogêneo.
22Adicione a banana esmagada e bata mais um pouco.
23Adicione a banana esmagada e bata mais um pouco.
24Adicione a banana esmagada e bata mais um pouco.
25Misture o sal e o fermento com a farinha.
26Misture o sal e o fermento com a farinha.
27Misture o sal e o fermento com a farinha.
28Vá adicionando a farinha à batedeira em 3 partes, alternando com metade da mistura de leite entre cada adição.
29Vá adicionando a farinha à batedeira em 3 partes, alternando com metade da mistura de leite entre cada adição.
30Vá adicionando a farinha à batedeira em 3 partes, alternando com metade da mistura de leite entre cada adição.
31Finalize adicionando as gotinhas de chocolate e misture até incorporar.
32Finalize adicionando as gotinhas de chocolate e misture até incorporar.
33Finalize adicionando as gotinhas de chocolate e misture até incorporar.
34Espalhe a farofa em cima dos muffins.
35Espalhe a farofa em cima dos muffins.
36Espalhe a farofa em cima dos muffins.
37Leve ao forno.
38Leve ao forno.
39Leve ao forno.
Ingredients
6 colheres de sopa farinha de trigo
6 colheres de sopa farinha de trigo
6 colheres de sopa farinha de trigo
1 colher de sopa açúcar refinado ou de confeiteiro
1 colher de sopa açúcar refinado ou de confeiteiro
1 colher de sopa açúcar refinado ou de confeiteiro
1 colher de sopa açúcar mascavo
1 colher de sopa açúcar mascavo
1 colher de sopa açúcar mascavo
0.25 colher de chá canela em pó
0.25 colher de chá canela em pó
0.25 colher de chá canela em pó
2.5 colheres de sopa manteiga, derretida
2.5 colheres de sopa manteiga, derretida
2.5 colheres de sopa manteiga, derretida
0.25 colher de chá extrato de baunilha
0.25 colher de chá extrato de baunilha
0.25 colher de chá extrato de baunilha
suco de um limão siciliano ou tahiti
suco de um limão siciliano ou tahiti
suco de um limão siciliano ou tahiti
1 xícara creme de leite fresco
1 xícara creme de leite fresco
1 xícara creme de leite fresco
0.5 xícara leite integral
0.5 xícara leite integral
0.5 xícara leite integral
113 g manteiga sem sal
113 g manteiga sem sal
113 g manteiga sem sal
1 xícara açúcar de confeiteiro (pode usar o refinado comum se só tiver ele)
1 xícara açúcar de confeiteiro (pode usar o refinado comum se só tiver ele)
1 xícara açúcar de confeiteiro (pode usar o refinado comum se só tiver ele)
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá extrato de baunilha
1 colher de chá extrato de baunilha
0.5 colher de chá canela em pó
0.5 colher de chá canela em pó
0.5 colher de chá canela em pó
2 ovos grandes, em temperatura ambiente
2 ovos grandes, em temperatura ambiente
2 ovos grandes, em temperatura ambiente
3 bananas médias, esmagadas com o garfo
3 bananas médias, esmagadas com o garfo
3 bananas médias, esmagadas com o garfo
3 xícaras farinha de trigo
3 xícaras farinha de trigo
3 xícaras farinha de trigo
1 colher de sopa fermento químico
1 colher de sopa fermento químico
1 colher de sopa fermento químico
0.5 colher de chá sal
0.5 colher de chá sal
0.5 colher de chá sal
150 g chocolate ao leite em gotas
150 g chocolate ao leite em gotas
150 g chocolate ao leite em gotas
Equipment
batedeiraforma de muffinpapel antiaderente
Tips
Misture a farofa até ficar homogêneo e leve para a geladeira enquanto faz a massa.
Se for usar forminhas de papel comuns, sugiro dividir a receita ao meio ou fazer alguns muffins a mais.