Ganache de chocolate semiamargo
Directions
- 1Colocar el chocolate cobertura en un recipiente apto para microondas.
- 2Agregar la leche entera.
- 3Llevar al microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada tanda.
- 4Luego de dos tandas, agregar la mantequilla y llevar nuevamente al microondas.
- 5Una vez derretido, poner papel film por arriba en contacto para que no forme ninguna dureza y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 6Luego de un par de horas, toma cremosidad y consistencia.
Ingredients
- 600 grs chocolate cobertura
- 200 ml leche entera
- 50 grs mantequilla sin sal
Equipment
microwavebowlspoonpiping bag