Brot ohne Mehl
Directions
- 1Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2Gemahlene Leinsamen, Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- 3Heißes Wasser dazugeben und gut verrühren, danach mit den Händen gut durchkneten (Vorsicht, am Anfang heiß).
- 4Den Teig 10-15 Minuten abdecken und ruhen lassen.
- 5Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech den Brotteig mit angefeuchteten Händen zurechtformen, glatt streichen und optional mit Körnern deiner Wahl bestreuen (etwas eindrücken).
- 660 Minuten backen.
- 7Das Brot danach komplett auskühlen lassen und erst dann anschneiden.
Ingredients
- 240 g gemahlene goldene Leinsamen
- 40 g Flohsamenschalenpulver
- 2 gehäufte TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 320 ml heißes Wasser
- Brotgewürze (optional)
- Körner deiner Wahl (optional)
Equipment
OfenSchüsselLöffelBackpapierBackblech
Tips
- Den Teig 10-15 Minuten abdecken und ruhen lassen, nicht überspringen.
- Brot nach dem Backen komplett auskühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.
- Wenn man kein großer Fan von Leinsamen ist, sollte man Brotgewürze dazugeben.
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