1Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
3Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
4Gemahlene Leinsamen, Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
5Gemahlene Leinsamen, Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
6Gemahlene Leinsamen, Flohsamenschalenpulver, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
7Heißes Wasser dazugeben und gut verrühren, danach mit den Händen gut durchkneten (Vorsicht, am Anfang heiß).
8Heißes Wasser dazugeben und gut verrühren, danach mit den Händen gut durchkneten (Vorsicht, am Anfang heiß).
9Heißes Wasser dazugeben und gut verrühren, danach mit den Händen gut durchkneten (Vorsicht, am Anfang heiß).
10Den Teig 10-15 Minuten abdecken und ruhen lassen.
11Den Teig 10-15 Minuten abdecken und ruhen lassen.
12Den Teig 10-15 Minuten abdecken und ruhen lassen.
13Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech den Brotteig mit angefeuchteten Händen zurechtformen, glatt streichen und optional mit Körnern deiner Wahl bestreuen (etwas eindrücken).
14Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech den Brotteig mit angefeuchteten Händen zurechtformen, glatt streichen und optional mit Körnern deiner Wahl bestreuen (etwas eindrücken).
15Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech den Brotteig mit angefeuchteten Händen zurechtformen, glatt streichen und optional mit Körnern deiner Wahl bestreuen (etwas eindrücken).
1660 Minuten backen.
1760 Minuten backen.
1860 Minuten backen.
19Das Brot danach komplett auskühlen lassen und erst dann anschneiden.
20Das Brot danach komplett auskühlen lassen und erst dann anschneiden.
21Das Brot danach komplett auskühlen lassen und erst dann anschneiden.
Ingredients
240 g gemahlene goldene Leinsamen
240 g gemahlene goldene Leinsamen
240 g gemahlene goldene Leinsamen
40 g Flohsamenschalenpulver
40 g Flohsamenschalenpulver
40 g Flohsamenschalenpulver
2 gehäufte TL Backpulver
2 gehäufte TL Backpulver
2 gehäufte TL Backpulver
1 TL Salz
1 TL Salz
1 TL Salz
320 ml heißes Wasser
320 ml heißes Wasser
320 ml heißes Wasser
Brotgewürze (optional)
Brotgewürze (optional)
Brotgewürze (optional)
Körner deiner Wahl (optional)
Körner deiner Wahl (optional)
Körner deiner Wahl (optional)
Equipment
OfenSchüsselLöffelBackpapierBackblech
Tips
Den Teig 10-15 Minuten abdecken und ruhen lassen, nicht überspringen.
Brot nach dem Backen komplett auskühlen lassen, bevor es angeschnitten wird.
Wenn man kein großer Fan von Leinsamen ist, sollte man Brotgewürze dazugeben.