Directions
- 1Arrostire i peperoni.
- 2Chiuderli in un contenitore a raffreddare.
- 3Pelarli lasciandoli a falde larghe.
- 4Preparare il ripieno tagliando le olive a rondelle, i pomodorini a pezzettini, tritare la cipolla, il prezzemolo e l'aglio. Aggiungere il tonno ed il pangrattato.
- 5Condire con olio, sale e pepe. Mescolare per creare un composto omogeneo e compatto.
- 6Riprendere le falde di peperone, formare una sorta di crocchetta con il composto, inserirlo al centro del peperone e chiudere arrotolando.
- 7Sistemare in pirofila unta con olio e pangrattato, coprire con una spolverata di pangrattato e un filo di olio e cuocere in forno caldo a 200° per 10'.
Ingredients
- 3 peperoni arrostiti
- 250 g pangrattato
- 0.5 cipolla
- 0.5 spicchio di aglio
- 80 g olive
- 5 /6 pomodorini
- Olio evo
- 1 scatoletta tonno
- Sale
- Pepe
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