Palitos de Pan con Ajo y Queso
Directions
- 1Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y reserva. En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, polvo de hornear, ajo en polvo, cebolla en polvo y sal.
- 2En un bol grande apto para microondas, combina el mozzarella y queso crema. Calienta en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que esté completamente derretido y suave. Trabajando rápidamente, añade un huevo y revuelve vigorosamente hasta que esté completamente incorporado. Añade el segundo huevo y mezcla hasta que esté bien combinado.
- 3Gradualmente añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de queso, doblando hasta formar una masa uniforme. La masa estará pegajosa; esto es normal. Coloca la masa en la bandeja preparada y extiéndela en un rectángulo de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor. Con un tenedor, perfora la superficie por todas partes para evitar que se formen burbujas.
- 4Hornea por 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
- 5Retira del horno y esparce el ajo picado uniformemente sobre la superficie, luego cubre con el queso mozzarella restante. Regresa al horno y hornea por 7 minutos adicionales. Para un queso más dorado, gratina por 1 minuto, vigilando cuidadosamente para evitar que se queme.
- 6Retira del horno, espolvorea con perejil fresco y deja enfriar por 5 minutos. Corta en palitos y sirve caliente.
Ingredients
- 3.5 tz queso mozzarella, rallado
- 2 oz queso crema
- 1.5 tz harina de almendra
- 1.5 cdta polvo de hornear
- 2 cdta ajo en polvo
- 0.25 cdta cebolla en polvo
- 2 huevos grandes
- 0.75 cdta sal
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1.5 tz queso mozzarella, rallado
- 1 perejil fresco, picado
Equipment
bowlmicrowavebaking sheetparchment paperforkspatulaknife
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