Serves 3
Directions
- 1Pocha las verduras (pimiento rojo, amarillo, verde y cebolla) en aceite de oliva hasta que estén tiernas.
- 2Añade la nata sin lactosa y cocina unos minutos.
- 3Pasa la mezcla a la Thermomix o batidora, agrega la salsa de soja, el picante y una cucharada de queso de untar. Tritura hasta obtener una salsa cremosa.
- 4Cuece los 6 nidos de pasta al gusto y reserva.
- 5En una sartén, saltea los calamares, gambas y almejas hasta que se cocinen bien.
- 6En una cacerola grande, mezcla el salteado de mariscos, la salsa y la pasta cocida.
- 7Añade unas hojas de albahaca fresca, remueve bien y emplata.
- 8Termina con un poco de queso en polvo por encima.
Ingredients
- 6 whole nidos de pasta
- 1/2 whole pimiento rojo
- 1/2 whole pimiento amarillo
- 1/2 whole pimiento verde
- 1 whole cebolla
- aceite de oliva virgen extra
- 200 ml nata sin lactosa
- 1 tbsp queso de untar
- 1 dash salsa de soja
- picante (optional)
- calamares en rodajas
- gambas peladas
- almejas
- hojas de albahaca fresca
- queso en polvo
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