Cachopo de Berenjena
Directions
- 1Lava la berenjena y córtala por la mitad (mantenlas unida por el tallo). Colócala en un bol, añade aceite y sal por las dos caras cortadas, tápala con papel transparente y al micro 10 min
- 2Cuando estén blanditas, retira el film con cuidado, ponlas sobre papel de cocina para que suelten agua y retira la piel con cuidado
- 3Coloca dentro unas lonchas de jamón y queso, ciérrala bien y aplasta con la mano
- 4Reboza en harina de avena, luego pásala por huevo batido y finalmente por pan rallado
- 5Llévalo a la freidora de aire, rocía con aceite en spray y déjalo 10 min
Ingredients
- 1 berenjena
- 4 lonchas jamón ibérico
- 2 lonchas queso havarti light
- 1 plato harina de avena
- 1 huevo
- 1 plato pan rallado
- 1 chorro aceite
- 1 pizca sal
Equipment
bolmicroondaspapel transparentepapel de cocinacuchillofreidora de aire