Salteado de setas y calabacín con huevo a la plancha

5 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Pica el ajo y la cebolla en láminas y trocea finamente el calabacín y las setas.
  2. 2Pica el ajo y la cebolla en láminas y trocea finamente el calabacín y las setas.
  3. 3Pica el ajo y la cebolla en láminas y trocea finamente el calabacín y las setas.
  4. 4En una sartén con un poquito de aceite, pocha el ajo y la cebolla.
  5. 5En una sartén con un poquito de aceite, pocha el ajo y la cebolla.
  6. 6En una sartén con un poquito de aceite, pocha el ajo y la cebolla.
  7. 7Cuando esté tierna, sube el fuego y agrega el calabacín, las setas y una pizca de sal.
  8. 8Cuando esté tierna, sube el fuego y agrega el calabacín, las setas y una pizca de sal.
  9. 9Cuando esté tierna, sube el fuego y agrega el calabacín, las setas y una pizca de sal.
  10. 10Cocina con fuego fuerte, moviendo constantemente hasta que las setas y el calabacín estén dorados.
  11. 11Cocina con fuego fuerte, moviendo constantemente hasta que las setas y el calabacín estén dorados.
  12. 12Cocina con fuego fuerte, moviendo constantemente hasta que las setas y el calabacín estén dorados.
  13. 13En la misma sartén, cocina un huevo a la plancha por persona con fuego bajo y tapando la sartén.
  14. 14En la misma sartén, cocina un huevo a la plancha por persona con fuego bajo y tapando la sartén.
  15. 15En la misma sartén, cocina un huevo a la plancha por persona con fuego bajo y tapando la sartén.

Ingredients

  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 1 calabacín
  • 250 g setas
  • 250 g setas
  • 250 g setas
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos

Equipment

sarténcuchillotabla de cortar