Kari Ketam
Serves 1
Directions
- 1Panaskan minyak.
- 2Tumis halba campur.
- 3Masukkan bawang merah yang dihiris.
- 4Kacau rata sehingga layu.
- 5Masukkan halia dan bawang putih yang telah ditumbuk.
- 6Masukkan daun kari.
- 7Masukkan cili kering kisar.
- 8Kacau sebati sehingga pecah minyak.
- 9Masukkan jintan manis dan ketumbar yang telah disangai dan dikisar.
- 10Masukkan dua paket serbuk kari udang, ketam & ikan masin.
- 11Masukkan air secukupnya.
- 12Tumis sehingga pecah minyak, ulang proses masukkan air sedikit demi sedikit.
- 13Masukkan air asam jawa.
- 14Masukkan air secukupnya.
- 15Masukkan santan kelapa.
- 16Masukkan ketam.
- 17Kacau rata dan biarkan mendidih sehingga ketam masak.
- 18Masukkan tomato, cili merah, dan cili hijau.
- 19Masukkan mushroom seasoning, garam, dan gula secukup rasa.
- 20Hidangkan kari ketam yang pekat dan sedap.
Ingredients
- 4 ekor ketam
- halba campur
- 3 tangkai daun kari
- 1 labu bawang besar
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 2 sb cili kering kisar
- 0.5 sb jintan manis & ketumbar
- 2 paket kecil serbuk kari udang, ketam & ikan masin
- air asam jawa
- air
- santan kelapa
- garam
- gula
- mushroom seasoning
- cili merah
- cili hijau
- 1 biji tomato
- daun ketumbar
Equipment
panspatula
Related recipes
One Pan Yellow Chicken and Rice
Indian · Dinner
Paneer Butter Masala
Indian · Dinner
Pepper Rasam
Indian · Dinner
Mom's Butter Chicken
Indian · Dinner
Sweet Corn Rice Bowl with Paneer
Indian · Dinner
Coconut Dhal
Indian · Dinner35m
Deghi Arvi Gosht
Indian · Dinner
Namkeen Gosht
Indian · Dinner
Farrukhabad Naan Kaliya
Indian · Dinner
Rohigya Kurra Ghuso Sahlon
Indian · Dinner
Nouilles sautées au poulet & cacahuète
Indian · Dinner
Soya Tikka Masala
Indian · Dinner