দেশী মোরগ পোলাও
Directions
- 1মুরগির টুকরো উপর লবণ, মরিচ গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন।
- 2দই মিশিয়ে মুরগির টুকরো ভালো করে মাখিয়ে নিন।
- 3একটা পাত্রে চাল, পানি ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- 4পেঁয়াজ কুচি করে তেলে ভেজে নিন।
- 5মুরগির টুকরো পেঁয়াজের তেলের সাথে ভেজে নিন।
- 6একটা ব্লেন্ডারে কাশ্মীরি মরিচ, ধনে, জিরা, মৌরি, এলাচ, তেজপাতা, কাজু কষে নিন।
- 7ভাজা মুরগির সাথে কষা মশলা, দুধ, দই মিশিয়ে দিন।
- 8ভাজা পেঁয়াজ চালের উপর ছিটিয়ে দিন।
- 9নুনের সাথে পানি মিশিয়ে চালের উপর ঢেলে দিন।
- 10কাঁচা মরিচ চালের উপর ছিটিয়ে দিন।
- 11ভাজা মুরগির টুকরো চালের উপর ঢেলে দিন।
- 12১০-১৫ মিনিট ধীরে আঁচে রান্না করুন।
- 13লেবুর রস ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
Ingredients
- 1 মুরগির টুকরো
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
- 1 কাপ দই
- 2 কাপ চাল
- 3 কাপ পানি
- 1 টি পেঁয়াজ
- 2 চা চামচ তেল
- 2 টি তেজপাতা
- 3 টি কাঁচা মরিচ
- 1 চা চামচ কাশ্মীরি মরিচ
- 1 চা চামচ ধনে
- 1 চা চামচ জিরা
- 1 চা চামচ মৌরি
- 1 চা চামচ এলাচ
- 2 টি তেজপাতা
- 5 টি কাজু
- 1 কাপ দুধ
- 1 টি লেবু
Equipment
knifemeasuring cupsmixing bowlpotspatulablender
Related recipes
One Pan Yellow Chicken and Rice
Indian · Dinner
Paneer Butter Masala
Indian · Dinner
Pepper Rasam
Indian · Dinner
Mom's Butter Chicken
Indian · Dinner
Sweet Corn Rice Bowl with Paneer
Indian · Dinner
Coconut Dhal
Indian · Dinner35m
Deghi Arvi Gosht
Indian · Dinner
Namkeen Gosht
Indian · Dinner
Farrukhabad Naan Kaliya
Indian · Dinner
Rohigya Kurra Ghuso Sahlon
Indian · Dinner
Nouilles sautées au poulet & cacahuète
Indian · Dinner
Soya Tikka Masala
Indian · Dinner