দেশী মোরগ পোলাও

48 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1মুরগির টুকরো উপর লবণ, মরিচ গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন।
  2. 2মুরগির টুকরো উপর লবণ, মরিচ গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন।
  3. 3মুরগির টুকরো উপর লবণ, মরিচ গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন।
  4. 4দই মিশিয়ে মুরগির টুকরো ভালো করে মাখিয়ে নিন।
  5. 5দই মিশিয়ে মুরগির টুকরো ভালো করে মাখিয়ে নিন।
  6. 6দই মিশিয়ে মুরগির টুকরো ভালো করে মাখিয়ে নিন।
  7. 7একটা পাত্রে চাল, পানি ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  8. 8একটা পাত্রে চাল, পানি ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  9. 9একটা পাত্রে চাল, পানি ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  10. 10পেঁয়াজ কুচি করে তেলে ভেজে নিন।
  11. 11পেঁয়াজ কুচি করে তেলে ভেজে নিন।
  12. 12পেঁয়াজ কুচি করে তেলে ভেজে নিন।
  13. 13মুরগির টুকরো পেঁয়াজের তেলের সাথে ভেজে নিন।
  14. 14মুরগির টুকরো পেঁয়াজের তেলের সাথে ভেজে নিন।
  15. 15মুরগির টুকরো পেঁয়াজের তেলের সাথে ভেজে নিন।
  16. 16একটা ব্লেন্ডারে কাশ্মীরি মরিচ, ধনে, জিরা, মৌরি, এলাচ, তেজপাতা, কাজু কষে নিন।
  17. 17একটা ব্লেন্ডারে কাশ্মীরি মরিচ, ধনে, জিরা, মৌরি, এলাচ, তেজপাতা, কাজু কষে নিন।
  18. 18একটা ব্লেন্ডারে কাশ্মীরি মরিচ, ধনে, জিরা, মৌরি, এলাচ, তেজপাতা, কাজু কষে নিন।
  19. 19ভাজা মুরগির সাথে কষা মশলা, দুধ, দই মিশিয়ে দিন।
  20. 20ভাজা মুরগির সাথে কষা মশলা, দুধ, দই মিশিয়ে দিন।
  21. 21ভাজা মুরগির সাথে কষা মশলা, দুধ, দই মিশিয়ে দিন।
  22. 22ভাজা পেঁয়াজ চালের উপর ছিটিয়ে দিন।
  23. 23ভাজা পেঁয়াজ চালের উপর ছিটিয়ে দিন।
  24. 24ভাজা পেঁয়াজ চালের উপর ছিটিয়ে দিন।
  25. 25নুনের সাথে পানি মিশিয়ে চালের উপর ঢেলে দিন।
  26. 26নুনের সাথে পানি মিশিয়ে চালের উপর ঢেলে দিন।
  27. 27নুনের সাথে পানি মিশিয়ে চালের উপর ঢেলে দিন।
  28. 28কাঁচা মরিচ চালের উপর ছিটিয়ে দিন।
  29. 29কাঁচা মরিচ চালের উপর ছিটিয়ে দিন।
  30. 30কাঁচা মরিচ চালের উপর ছিটিয়ে দিন।
  31. 31ভাজা মুরগির টুকরো চালের উপর ঢেলে দিন।
  32. 32ভাজা মুরগির টুকরো চালের উপর ঢেলে দিন।
  33. 33ভাজা মুরগির টুকরো চালের উপর ঢেলে দিন।
  34. 34১০-১৫ মিনিট ধীরে আঁচে রান্না করুন।
  35. 35১০-১৫ মিনিট ধীরে আঁচে রান্না করুন।
  36. 36১০-১৫ মিনিট ধীরে আঁচে রান্না করুন।
  37. 37লেবুর রস ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
  38. 38লেবুর রস ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
  39. 39লেবুর রস ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।

Ingredients

  • 1 মুরগির টুকরো
  • 1 মুরগির টুকরো
  • 1 মুরগির টুকরো
  • 1 চা চামচ লবণ
  • 1 চা চামচ লবণ
  • 1 চা চামচ লবণ
  • 1 চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
  • 1 চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
  • 1 চা চামচ মরিচ গুঁড়ো
  • 1 কাপ দই
  • 1 কাপ দই
  • 1 কাপ দই
  • 2 কাপ চাল
  • 2 কাপ চাল
  • 2 কাপ চাল
  • 3 কাপ পানি
  • 3 কাপ পানি
  • 3 কাপ পানি
  • 1 টি পেঁয়াজ
  • 1 টি পেঁয়াজ
  • 1 টি পেঁয়াজ
  • 2 চা চামচ তেল
  • 2 চা চামচ তেল
  • 2 চা চামচ তেল
  • 2 টি তেজপাতা
  • 2 টি তেজপাতা
  • 2 টি তেজপাতা
  • 3 টি কাঁচা মরিচ
  • 3 টি কাঁচা মরিচ
  • 3 টি কাঁচা মরিচ
  • 1 চা চামচ কাশ্মীরি মরিচ
  • 1 চা চামচ কাশ্মীরি মরিচ
  • 1 চা চামচ কাশ্মীরি মরিচ
  • 1 চা চামচ ধনে
  • 1 চা চামচ ধনে
  • 1 চা চামচ ধনে
  • 1 চা চামচ জিরা
  • 1 চা চামচ জিরা
  • 1 চা চামচ জিরা
  • 1 চা চামচ মৌরি
  • 1 চা চামচ মৌরি
  • 1 চা চামচ মৌরি
  • 1 চা চামচ এলাচ
  • 1 চা চামচ এলাচ
  • 1 চা চামচ এলাচ
  • 2 টি তেজপাতা
  • 2 টি তেজপাতা
  • 2 টি তেজপাতা
  • 5 টি কাজু
  • 5 টি কাজু
  • 5 টি কাজু
  • 1 কাপ দুধ
  • 1 কাপ দুধ
  • 1 কাপ দুধ
  • 1 টি লেবু
  • 1 টি লেবু
  • 1 টি লেবু

Equipment

knifemeasuring cupsmixing bowlpotspatulablender
দেশী মোরগ পোলাও | Clip Recipe