Pipirrana de Jaén

3 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pelamos y picamos una cebolleta.
  2. 2Pelamos y picamos una cebolleta.
  3. 3Pelamos y picamos una cebolleta.
  4. 4Lavamos y secamos un pimiento verde; le quitamos el tallo, partimos por la mitad y le quitamos las pepitas. Cortamos en finas tiras para posteriormente picarlo en trozos pequeños.
  5. 5Lavamos y secamos un pimiento verde; le quitamos el tallo, partimos por la mitad y le quitamos las pepitas. Cortamos en finas tiras para posteriormente picarlo en trozos pequeños.
  6. 6Lavamos y secamos un pimiento verde; le quitamos el tallo, partimos por la mitad y le quitamos las pepitas. Cortamos en finas tiras para posteriormente picarlo en trozos pequeños.
  7. 7Echamos en la fuente de presentación la cebolleta y el pimiento.
  8. 8Echamos en la fuente de presentación la cebolleta y el pimiento.
  9. 9Echamos en la fuente de presentación la cebolleta y el pimiento.
  10. 10Quitamos el pedúnculo a un tomate previamente lavado. Cortamos en tiras y posteriormente lo picamos.
  11. 11Quitamos el pedúnculo a un tomate previamente lavado. Cortamos en tiras y posteriormente lo picamos.
  12. 12Quitamos el pedúnculo a un tomate previamente lavado. Cortamos en tiras y posteriormente lo picamos.
  13. 13Añadimos el tomate picado a la fuente.
  14. 14Añadimos el tomate picado a la fuente.
  15. 15Añadimos el tomate picado a la fuente.
  16. 16Picamos muy finamente un diente de ajo y se lo añadimos al plato.
  17. 17Picamos muy finamente un diente de ajo y se lo añadimos al plato.
  18. 18Picamos muy finamente un diente de ajo y se lo añadimos al plato.
  19. 19Echamos un buen puñado de orégano seco.
  20. 20Echamos un buen puñado de orégano seco.
  21. 21Echamos un buen puñado de orégano seco.
  22. 22Salamos al gusto y echamos un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  23. 23Salamos al gusto y echamos un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  24. 24Salamos al gusto y echamos un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  25. 25Remover para que todos los sabores se mezclen bien.
  26. 26Remover para que todos los sabores se mezclen bien.
  27. 27Remover para que todos los sabores se mezclen bien.
  28. 28Por último, echamos unas lascas de bonito del Norte y mezclamos.
  29. 29Por último, echamos unas lascas de bonito del Norte y mezclamos.
  30. 30Por último, echamos unas lascas de bonito del Norte y mezclamos.
  31. 31Reservamos en la nevera 3 o 4 horas.
  32. 32Reservamos en la nevera 3 o 4 horas.
  33. 33Reservamos en la nevera 3 o 4 horas.

Ingredients

  • 1 grande tomate
  • 1 grande tomate
  • 1 grande tomate
  • 0.5 cebolleta
  • 0.5 cebolleta
  • 0.5 cebolleta
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 pimiento verde italiano
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 1 ajo
  • 125 g bonito del Norte
  • 125 g bonito del Norte
  • 125 g bonito del Norte
  • 1 puñado orégano seco
  • 1 puñado orégano seco
  • 1 puñado orégano seco
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 trozo pan
  • 1 trozo pan
  • 1 trozo pan

Equipment

knifecutting boardbowl