Krofne

Serves 20
tiktok.com

Directions

  1. 1U dublju posudu dodajte brašno i u sredini napravite udubljenje.
  2. 2U dublju posudu dodajte brašno i u sredini napravite udubljenje.
  3. 3U dublju posudu dodajte brašno i u sredini napravite udubljenje.
  4. 4U udubljenje sipajte toplo mleko, šećer i kvasac.
  5. 5U udubljenje sipajte toplo mleko, šećer i kvasac.
  6. 6U udubljenje sipajte toplo mleko, šećer i kvasac.
  7. 7Lagano promešajte, pazeći da ne zahvatite previše brašna, i ostavite kvasac da se aktivira 15 minuta.
  8. 8Lagano promešajte, pazeći da ne zahvatite previše brašna, i ostavite kvasac da se aktivira 15 minuta.
  9. 9Lagano promešajte, pazeći da ne zahvatite previše brašna, i ostavite kvasac da se aktivira 15 minuta.
  10. 10Nakon 15 minuta dodajte maslac, koricu limuna, so, jaje, žumanca, rakiju i gaziranu vodu.
  11. 11Nakon 15 minuta dodajte maslac, koricu limuna, so, jaje, žumanca, rakiju i gaziranu vodu.
  12. 12Nakon 15 minuta dodajte maslac, koricu limuna, so, jaje, žumanca, rakiju i gaziranu vodu.
  13. 13Sjedinite sve sastojke tako da brašno upije svu tekućinu.
  14. 14Sjedinite sve sastojke tako da brašno upije svu tekućinu.
  15. 15Sjedinite sve sastojke tako da brašno upije svu tekućinu.
  16. 16Testo ostavite da odstoji 15 minuta.
  17. 17Testo ostavite da odstoji 15 minuta.
  18. 18Testo ostavite da odstoji 15 minuta.
  19. 19Premestite testo na ravnu površinu posutu brašnom i mesite ga dok ne postane glatko.
  20. 20Premestite testo na ravnu površinu posutu brašnom i mesite ga dok ne postane glatko.
  21. 21Premestite testo na ravnu površinu posutu brašnom i mesite ga dok ne postane glatko.
  22. 22Testo vratite u posudu i ostavite ga 30-40 minuta da se udupla.
  23. 23Testo vratite u posudu i ostavite ga 30-40 minuta da se udupla.
  24. 24Testo vratite u posudu i ostavite ga 30-40 minuta da se udupla.
  25. 25Kad se testo uduplalo, izvadite ga ponovo na ravnu površinu posutu brašnom.
  26. 26Kad se testo uduplalo, izvadite ga ponovo na ravnu površinu posutu brašnom.
  27. 27Kad se testo uduplalo, izvadite ga ponovo na ravnu površinu posutu brašnom.
  28. 28Preklopite testo nekoliko puta i razdelite ga na 20-ak jednakih kuglica.
  29. 29Preklopite testo nekoliko puta i razdelite ga na 20-ak jednakih kuglica.
  30. 30Preklopite testo nekoliko puta i razdelite ga na 20-ak jednakih kuglica.
  31. 31Kuglice redajte na pek papir koji ste isekli na manje delove, te ih ostavite da odstoje oko 40-ak minuta pre prženja.
  32. 32Kuglice redajte na pek papir koji ste isekli na manje delove, te ih ostavite da odstoje oko 40-ak minuta pre prženja.
  33. 33Kuglice redajte na pek papir koji ste isekli na manje delove, te ih ostavite da odstoje oko 40-ak minuta pre prženja.
  34. 34Zagrejte ulje, te polako spuštajte krofne zajedno sa papirom.
  35. 35Zagrejte ulje, te polako spuštajte krofne zajedno sa papirom.
  36. 36Zagrejte ulje, te polako spuštajte krofne zajedno sa papirom.
  37. 37Papir nakon nekoliko sekundi izvadite, te posudu u kojoj pržite krofne poklopite poklopcem na kratko.
  38. 38Papir nakon nekoliko sekundi izvadite, te posudu u kojoj pržite krofne poklopite poklopcem na kratko.
  39. 39Papir nakon nekoliko sekundi izvadite, te posudu u kojoj pržite krofne poklopite poklopcem na kratko.
  40. 40Kada krofne dobiju lepu smedju boju, okrenite ih na drugu stranu.
  41. 41Kada krofne dobiju lepu smedju boju, okrenite ih na drugu stranu.
  42. 42Kada krofne dobiju lepu smedju boju, okrenite ih na drugu stranu.
  43. 43Izvadite krofne kada dobiju istu boju i sa druge strane.
  44. 44Izvadite krofne kada dobiju istu boju i sa druge strane.
  45. 45Izvadite krofne kada dobiju istu boju i sa druge strane.
  46. 46Krofne pospite šećerom u prahu.
  47. 47Krofne pospite šećerom u prahu.
  48. 48Krofne pospite šećerom u prahu.
  49. 49Krofne punite džemom.
  50. 50Krofne punite džemom.
  51. 51Krofne punite džemom.

Ingredients

  • 700 gr brašno
  • 700 gr brašno
  • 700 gr brašno
  • 200 ml toplo mleko
  • 200 ml toplo mleko
  • 200 ml toplo mleko
  • 200 ml gazirana voda
  • 200 ml gazirana voda
  • 200 ml gazirana voda
  • 10 gr suhi kvasac
  • 10 gr suhi kvasac
  • 10 gr suhi kvasac
  • korica limuna
  • korica limuna
  • korica limuna
  • 1 kašičica ekstrakt vanile
  • 1 kašičica ekstrakt vanile
  • 1 kašičica ekstrakt vanile
  • 1 kašika rakija
  • 1 kašika rakija
  • 1 kašika rakija
  • 1 prstohvat so
  • 1 prstohvat so
  • 1 prstohvat so
  • 6 kašika šećer
  • 6 kašika šećer
  • 6 kašika šećer
  • 1 jaje
  • 1 jaje
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 2 žumanca
  • 2 žumanca
  • 50 gr istopljeni maslac
  • 50 gr istopljeni maslac
  • 50 gr istopljeni maslac

Equipment

dublja posudakašikakrpadaska za sečenjekuhinjska vagapek papiršerpapoklopacviljuška

Tips

  • Testo nije potrebno previše mesiti, samo toliko da se poveže.
  • Krofne možete puniti džemom ili kremom po želji ili samo posuti šećerom u prahu.