Pad Thaï au poulet
Serves 1
Directions
- 1Assaisonnez le poulet avec les épices indiquées dans la description (ail en poudre, poivre noir, sauce soja salée).
- 2Faites tremper les nouilles de riz et mettez-les de côté.
- 3Dans un bol, mélangez de la sauce Teriyaki, de la sauce soja, une cuillère à soupe de sucre de coco, un petit peu de citron vert, de la sauce poisson, un petit peu d'eau et une cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
- 4Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile.
- 5Faites revenir les morceaux de poulet pendant quelques minutes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.
- 6Dans la même poêle, faites revenir quatre gousses d'ail hachées, une échalote hachée et quelques pousses de cives.
- 7Faites cuire les légumes quelques minutes et mettez-les de côté.
- 8Dans la même poêle, faites des œufs brouillés.
- 9Une fois les œufs brouillés cuits, ajoutez les nouilles de riz, le poulet, les œufs brouillés et les légumes sur le dessus.
- 10Versez une bonne dose de sauce sur le tout et mélangez bien pour lier tous les ingrédients.
- 11Dressez le tout dans une jolie assiette creuse avec quelques pousses de cives, des cacahuètes et une tranche de citron vert pour la décoration.
Ingredients
- Poulet
- Nouilles de riz
- Sauce soja noire
- Sauce Teriyaki
- Sauce poisson
- 1 cuillère à soupe Sucre de coco
- 1 cuillère à soupe Ail en poudre
- 1 cuillère à soupe Poivre noir
- 1 cuillère à soupe Sauce soja salée
- 0.5 fruit Citron vert
- 4 gousses Ail haché
- 1 échalote Échalotes hachées
- Pousses de cives
- 3 unités Œufs
- 1 cuillère à soupe Beurre de cacahuète
- Cacahuètes
- filet Huile
- un petit peu Eau
Equipment
BolPoêleSpatuleAssiette creuseBagettes
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