Pad Thaï au poulet

Serves 1
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Directions

  1. 1Assaisonnez le poulet avec les épices indiquées dans la description (ail en poudre, poivre noir, sauce soja salée).
  2. 2Faites tremper les nouilles de riz et mettez-les de côté.
  3. 3Dans un bol, mélangez de la sauce Teriyaki, de la sauce soja, une cuillère à soupe de sucre de coco, un petit peu de citron vert, de la sauce poisson, un petit peu d'eau et une cuillère à soupe de beurre de cacahuète.
  4. 4Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile.
  5. 5Faites revenir les morceaux de poulet pendant quelques minutes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés.
  6. 6Dans la même poêle, faites revenir quatre gousses d'ail hachées, une échalote hachée et quelques pousses de cives.
  7. 7Faites cuire les légumes quelques minutes et mettez-les de côté.
  8. 8Dans la même poêle, faites des œufs brouillés.
  9. 9Une fois les œufs brouillés cuits, ajoutez les nouilles de riz, le poulet, les œufs brouillés et les légumes sur le dessus.
  10. 10Versez une bonne dose de sauce sur le tout et mélangez bien pour lier tous les ingrédients.
  11. 11Dressez le tout dans une jolie assiette creuse avec quelques pousses de cives, des cacahuètes et une tranche de citron vert pour la décoration.

Ingredients

  • Poulet
  • Nouilles de riz
  • Sauce soja noire
  • Sauce Teriyaki
  • Sauce poisson
  • 1 cuillère à soupe Sucre de coco
  • 1 cuillère à soupe Ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe Poivre noir
  • 1 cuillère à soupe Sauce soja salée
  • 0.5 fruit Citron vert
  • 4 gousses Ail haché
  • 1 échalote Échalotes hachées
  • Pousses de cives
  • 3 unités Œufs
  • 1 cuillère à soupe Beurre de cacahuète
  • Cacahuètes
  • filet Huile
  • un petit peu Eau

Equipment

BolPoêleSpatuleAssiette creuseBagettes

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