Solomillo al ajillo
Directions
- 1En una sartén, añadir 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 2En una sartén, añadir 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 3En una sartén, añadir 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- 4Añadir 1 cabeza y media de ajos con piel y dorar a fuego bajo.
- 5Añadir 1 cabeza y media de ajos con piel y dorar a fuego bajo.
- 6Añadir 1 cabeza y media de ajos con piel y dorar a fuego bajo.
- 7Añadir 2 solomillos de cerdo cortados en rodajas y freír a fuego fuerte durante 2-3 minutos.
- 8Añadir 2 solomillos de cerdo cortados en rodajas y freír a fuego fuerte durante 2-3 minutos.
- 9Añadir 2 solomillos de cerdo cortados en rodajas y freír a fuego fuerte durante 2-3 minutos.
- 10Pelar los ajos dorados.
- 11Pelar los ajos dorados.
- 12Pelar los ajos dorados.
- 13Añadir los ajos pelados a la sartén con los solomillos.
- 14Añadir los ajos pelados a la sartén con los solomillos.
- 15Añadir los ajos pelados a la sartén con los solomillos.
- 16Añadir 1/2 vaso de vino blanco y evaporar.
- 17Añadir 1/2 vaso de vino blanco y evaporar.
- 18Añadir 1/2 vaso de vino blanco y evaporar.
- 19Añadir 1 vaso de caldo de carne o agua y cocinar a fuego medio durante 3-4 minutos.
- 20Añadir 1 vaso de caldo de carne o agua y cocinar a fuego medio durante 3-4 minutos.
- 21Añadir 1 vaso de caldo de carne o agua y cocinar a fuego medio durante 3-4 minutos.
- 22Agregar perejil fresco picado al gusto.
- 23Agregar perejil fresco picado al gusto.
- 24Agregar perejil fresco picado al gusto.
- 25Servir con patatas fritas.
- 26Servir con patatas fritas.
- 27Servir con patatas fritas.
Ingredients
- 4 cucharas soperas aceite de oliva
- 4 cucharas soperas aceite de oliva
- 4 cucharas soperas aceite de oliva
- 2 solomillos de cerdo
- 2 solomillos de cerdo
- 2 solomillos de cerdo
- 1.5 cabeza de ajos
- 1.5 cabeza de ajos
- 1.5 cabeza de ajos
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca pimienta
- 0.5 vaso vino blanco
- 0.5 vaso vino blanco
- 0.5 vaso vino blanco
- 1 vaso caldo de carne o agua
- 1 vaso caldo de carne o agua
- 1 vaso caldo de carne o agua
- 1 cantidad al gusto perejil fresco picado
- 1 cantidad al gusto perejil fresco picado
- 1 cantidad al gusto perejil fresco picado
Equipment
sarténcucharatenedor