Directions
- 1Sofreír la cebolla, la zanahoria y los ajos durante 8 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 2Bajar el fuego, añadir las especias (se puede doblar la cantidad si se desea más sabor), el tomate y sofreír todo junto un par de minutos.
- 3Añadir las lentejas y el agua. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego medio 50 minutos (el tiempo puede variar según el tipo de lentejas). Remover de vez en cuando y añadir más agua caliente si es necesario. Si se usan lentejas precocidas o una olla express, el tiempo de cocción será menor.
- 4Servir las lentejas calientes.
Ingredients
- 300 g lenteja pardina
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 ajos
- 1 cdta jengibre en polvo
- 1 cdta cúrcuma en polvo
- 0.5 cdta canela
- 1 cdta comino en polvo
- 1 cdta pimentón en polvo
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimienta
- 0.5 vaso tomate triturado
- 5 vasos agua
Equipment
cazuela
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