Sernik z nasionami chia
Directions
- 1Wlej mleczko migdałowe do miseczki, wsyp nasiona chia i wymieszaj. Odstaw na 10 minut, aż napęcznieją.
- 2Zmiksować wiórki kokosowe w blenderze. Przełóż do miski i dodaj mąkę migdałową oraz roztopione, przestudzone masło. Wymieszaj i masą wylep dno foremki (18 cm, wyłożonej papierem).
- 3Do gorącego mleczka kokosowego dodaj łyżkę żelatyny, wymieszaj i odstaw, by napęczniała.
- 4Do miski dodaj jogurt grecki, borówki i erytrytol (ilość wg preferencji). Zblenduj na gładko. Dodaj masę chia i rozpuszczoną żelatynę, całość wymieszaj.
- 5Przelej masę na przygotowany spód, wyrównaj i wstaw do lodówki na 3–4 godziny.
- 6Po wyjęciu udekoruj świeżymi owocami i podawaj.
Ingredients
- 50 g wiórki kokosowe
- 100 g mąka migdałowa
- 50 g masło
- 250 ml mleczko migdałowe
- 5 łyżek nasion chia
- 400 g jogurt grecki
- 200 g borówki
- 3 łyżki erytrytol
- 50 ml mleczko kokosowe
- 1 czubata łyżka żelatyny
Equipment
miskablenderforemka
Tips
- Ten kremowy sernik na zimno z borówkami to idealny fit deser – bez cukru, bez białej mąki, za to z delikatnym smakiem lata w każdym kawałku!