Salt lakritskola
Serves 1
Directions
- 1Mixa turkisk peppar i en mortel eller en i en mixer.
- 2Vänd ned vispgrädde, strösocker, sirap, turkisk peppar, flingsalt och kakao i en hög kastrull.
- 3Låt koka upp under omrörning till 125 grader.
- 4Fördela smeten i en form (15x15 eller 15x20) och toppa med mer flingsalt.
- 5Låt kolan svalna helt.
Ingredients
- 1 dl turkisk peppar
- 0.5 dl kakao
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl strösocker
- 2 dl sirap
- Flingsalt
Equipment
mixermortelhög kastrulltermometerform
Tips
- Koka upp under omrörning till 125 grader för att få en seg och god kola.
- För en fin presentation, slå in kolan i vaxpropp och ge bort.