Slatki složenac
Directions
- 1Očistite i narežite jagode na četvrtine.
- 2Dodajte šećer i naribanu koricu limuna u jagode u tavici.
- 3Kuhajte jagode desetak minuta na laganoj vatri dok se ne raspadnu.
- 4U maloj količini vode izmiješajte gustin.
- 5Dodajte izmiješani gustin u jagode i prokuhajte još dvije do tri minute.
- 6Ugasite plin, izlijte jagode u posudu i ostavite da se ohlade.
- 7Izmiješajte žumanjke, gustin i šećer.
- 8U lonac stavite mlijeko i vrhnje.
- 9Dodajte smjesu žumanjaka u mlijeko i vrhnje.
- 10Prepolovite štapić vanilije i ubacite ga unutra.
- 11Izmiješajte i stavite kuhati, konstantno miješajući.
- 12Kada prokuha, ugasite plin, izlijte u posudu i ostavite da se ohladi.
- 13U posudu dodajte maslac (koji nije skroz mekan), šećer, brašno i bademovo brašno.
- 14Sve dobro izmiješajte i izmrvite maslac.
- 15Stavite smjesu u pleh i pecite u pećnici na 190°C 30 minuta.
- 16Svakih desetak minuta izmiješajte i vratite u pećnicu.
- 17Kada je pečeno, ostavite da se ohladi.
- 18U dublje čaše slažite redom crumble, jagode i vanilija kremu.
- 19Ponavljajte slojeve ukoliko ima prostora.
- 20Malo protresite čaše.
- 21Stavite složenac kratko u frižider da se još malo ohladi i stisne.
Ingredients
- 700 g jagode
- 120 g šećer
- korica limuna
- 1 žlica gustin
- 450 g mlijeko
- 200 g vrhnje za šlag
- 50 g šećer
- 25 g gustin
- 1 štapić vanilije
- 5 žumanjaka
- 120 g bademovog brašna
- 100 g glatkog brašna
- 100 g šećera
- 80 g maslaca
Equipment
tavicalonacplehpećnicadublje čaše
Tips
- Jagode kuhajte na laganoj vatri dok se malo vode ne ispari i dok se lagano ne raspadnu.
- Prilikom slaganja, sve komponente ne moraju biti hladne iz frižidera, mogu biti i mlake, ali je preporučljivo da se slatki složenac ohladi 1-2 sata u frižideru nakon slaganja.
Related recipes
Chocotarta de otro planeta
Other · Dessert
Домашняя яблочная пастила
Other · Dessert3h 25m
Karpatka
Other · Dessert
Gebackene Bananen mit Honig
Other · Dessert2m
Tort elegant, echilibrat și irezistibil
Other · Dessert3h 30m
SUSU - PATUKAT
Other · Dessert
SITRUUNAMUTAKAKKU
Other · Dessert25m
Сладък салам
Other · Dessert3h
Бисквитена торта
Other · Dessert
Без захар и без глутен
Other · Dessert30m
Домашно Баунти
Other · Dessert1h
Брауни без захар и без глутен
Other · Dessert30m