Serves 1
Directions
- 1Отделяем 3 желтка от белков
- 2К желткам добавляем 100 мл молока
- 3Добавляем 100 грамм муки
- 4Добавляем 25 грамм какао
- 5Добавляем сахзам
- 6Добавляем 10 грамм разрыхлителя
- 7Все перемешиваем
- 8Отдельно взбиваем белки до плотной пены
- 9Аккуратно смешиваем тесто с белками силиконовой лопаткой круговыми движениями
- 10Выкладываем все на пергамент
- 11Ставим в духовку минут на 15-20 до готовности
- 12Берем рикотту 200-300 грамм
- 13Берем творог 200-300 грамм
- 14Добавляем сахзам
- 15Растворяем в теплой воде желатин 20 грамм
- 16Добавляем желатин к творогу
- 17Добавляем кокосовые стружки 20 грамм
- 18Все перемешиваем
- 19Коржи разрезаем вдоль
- 20Намазываем начинку на корж
- 21Складываем все вместе
- 22Убираем в холодильник на пару часов
- 23Разрезаем на квадратики
Ingredients
- 3 желтки
- 100 мл молоко
- 100 г мука
- 25 г какао
- сахзам
- 10 г разрыхлитель
- белки
- соль
- сахар
- эритрита
- 200 г рикотта
- 200 г творог
- 20 г желатин
- 20 г кокосовые стружки
Equipment
мискамиксерсиликоновая лопаткапергаментдуховканож
Tips
- для лучшего взбивания можно добавить соль, сахар или эритрит
Related recipes
Slatki složenac
Other · Dessert42m
Chocotarta de otro planeta
Other · Dessert
Домашняя яблочная пастила
Other · Dessert3h 25m
Karpatka
Other · Dessert
Gebackene Bananen mit Honig
Other · Dessert2m
Tort elegant, echilibrat și irezistibil
Other · Dessert3h 30m
SUSU - PATUKAT
Other · Dessert
SITRUUNAMUTAKAKKU
Other · Dessert25m
Сладък салам
Other · Dessert3h
Бисквитена торта
Other · Dessert
Без захар и без глутен
Other · Dessert30m
Домашно Баунти
Other · Dessert1h