Домашняя яблочная пастила

205 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Яблоки нужно промыть, очистить от кожуры и нарезать кубиком.
  2. 2Заливаем яблоки водой, ставим на средний огонь и тушим до готовности (до мягкости) минут 10-15.
  3. 3Измельчаем яблоки блендером, всыпаем желатин, перемешиваем.
  4. 4Даем остыть до комнатной температуры.
  5. 5Взбиваем миксером около 20 минут на высокой мощности.
  6. 6Выкладываем все в форму (застелите ее пергаментом) и накройте сверху пленкой.
  7. 7Отправляем в холодильник на 2-3 часа и пастила готова.

Ingredients

  • 600 гр Очищенные и нарезанные яблоки
  • 100 мл Вода
  • 40 гр Желатин быстрорастворимый
  • 1 ст ложка Сахар

Equipment

блендермиксерформапергаментпленка

Tips

  • Сначала может показаться, что все стоит на месте, но как раз к двадцатой минуте все начнет меняться.
  • Масса станет больше примерно в 2-3 раза и приобретет белый цвет.