Tort elegant, echilibrat și irezistibil
Directions
- 1Am separat albușurile de gălbenușuri.
- 2Peste gălbenușuri am pus un praf de sare, 60 de ml de ulei și am amestecat ușor.
- 3Am adăugat 60 de ml de lapte și o esență de vanilie peste gălbenușuri.
- 4Albușurile le-am pus într-un bol de mixer cu un praf de sare și am început să le mixez cu 140 de g de zahăr sau de îndulcitor natural.
- 5În bezeua densă și lucioasă am adăugat treptat compoziția de gălbenușuri, 200 de g de făină și 7 g praf de copt.
- 6Am pus compoziția într-o tavă cu diametrul de 20 cm și am introdus-o la 180° timp de jumătate de oră aproximativ.
- 7L-am lăsat la răcit, l-am împărțit în trei.
- 8Pentru cremă am folosit 500 de g de mascarpone, 400 de g de lapte condensat dulce, 500 de ml de frișcă naturală.
- 9Am obținut o cremă fină și catifelată.
- 10Peste fiecare foaie am însiropat-o cu un sirop de vanilie.
- 11Am adăugat un strat generos de cremă pe care am nivelat-o foarte bine.
- 12Opțional puteți pune și bomboane de ciocolată.
- 13Am procedat exact la fel și cu celelalte două foi.
- 14În final am îmbrăcat tortul cu aceeași cremă rămasă.
- 15Am copt și 200 de g de migdale pe care le-am folosit pentru decor.
- 16Prima de a-l porționa l-am pus la frigider la întărit aproximativ trei ore.
Ingredients
- 4 ouă
- 1 praf sare
- 60 ml ulei
- 60 ml lapte
- 1 esență de vanilie
- 140 g zahăr sau îndulcitor natural
- 200 g făină
- 7 g praf de copt
- 500 g mascarpone
- 400 g lapte condensat dulce
- 500 ml frișcă naturală
- sirop de vanilie
- bomboane de ciocolată
- 200 g migdale
Equipment
bol de mixermixertavă cu diametrul de 20 cm
Tips
- Amestecați ușor gălbenușurile cu ulei și lapte.
- Bateți albușurile cu sare și zahăr până obțineți o bezea densă și lucioasă.
- Adăugați treptat compoziția de gălbenușuri, făina și praful de copt în bezea.
- Coaceți blatul la 180°C timp de aproximativ jumătate de oră.
- Lăsați blatul să se răcească înainte de a-l împărți în trei.
- Pentru cremă, amestecați mascarpone, lapte condensat dulce și frișcă naturală până obțineți o cremă fină și catifelată.
- Însiropați fiecare foaie de blat cu sirop de vanilie.
- Adăugați un strat generos de cremă și nivelați bine.
- Puteți adăuga opțional bomboane de ciocolată între straturi.
- Acoperiți tortul cu crema rămasă.
- Coaceți migdalele pentru decor.
- Refrigerați tortul pentru aproximativ trei ore înainte de a-l porționa.
Related recipes
Slatki složenac
Other · Dessert42m
Chocotarta de otro planeta
Other · Dessert
Домашняя яблочная пастила
Other · Dessert3h 25m
Karpatka
Other · Dessert
Gebackene Bananen mit Honig
Other · Dessert2m
SUSU - PATUKAT
Other · Dessert
SITRUUNAMUTAKAKKU
Other · Dessert25m
Сладък салам
Other · Dessert3h
Бисквитена торта
Other · Dessert
Без захар и без глутен
Other · Dessert30m
Домашно Баунти
Other · Dessert1h
Брауни без захар и без глутен
Other · Dessert30m