1En un bol, mezclar dos huevos, un yogur griego ligero, 65g de coco rallado, una gota de esencia de vainilla, un poco de edulcorante y una pizca de levadura.
2Mezclar bien todos los ingredientes.
3Verter la mezcla en moldes de silicona aptos para horno.
4Hornear a 180 grados durante 20 minutos.
5Una vez horneados y desmoldados, espolvorear con coco rallado adicional.