Due Dolci Senza Forno
Directions
- 1Preparare la crema al latte: mescolare il latte, lo zucchero e l'amido di mais.
- 2Aggiungere lo yogurt e la vaniglia.
- 3Mescolare bene e mettere da parte.
- 4Preparare la salsa di fragole: cuocere le fragole a fuoco medio con il succo di limone, lo zucchero e l'acqua.
- 5Frullare il composto e passarlo al setaccio.
- 6Mescolare la purea di fragole con l'amido di mais.
- 7Preparare la base del dolce: disporre i savoiardi in una teglia, inumidendoli con il latte.
- 8Versare la crema al latte sopra i savoiardi.
- 9Versare la salsa di fragole sopra la crema al latte.
- 10Mettere in frigo per 2 ore.
- 11Preparare un altro dolce: disporre i savoiardi in una teglia, inumidendoli con il latte.
- 12Preparare la crema al latte: mescolare l'amido di mais, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il tuorlo d'uovo e il latte.
- 13Aggiungere la panna da montare e il cioccolato bianco.
- 14Mescolare bene e versare la crema sopra i savoiardi.
- 15Mettere in frigo per 6 ore.
- 16Decorare con i savoiardi sbriciolati e le fragole.
Ingredients
- 24 Savoiardi
- 500 ml Latte
- 100 g Zucchero
- 45 g Amido di mais
- 125 g Yogurt bianco
- 1 Vanillina
- 300 g Fragole
- 1 Succo di limone
- 80 g Zucchero
- 100 ml Acqua
- 35 g Amido di mais
- 20 Savoiardi
- 1 litro Latte
- 80 g Amido di mais
- 120 g Zucchero
- 8 g Zucchero vanigliato
- 1 Tuorlo d'uovo
- 200 ml Panna da montare
- 150 g Cioccolato bianco
Equipment
coltellofrullatore a immersionepentolaciotolateglia da forno 22cmteglia da forno 19x28cm