Ayam Kecap Santan

10 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Tumis bumbu halus hingga matang
  2. 2Tumis bumbu halus hingga matang
  3. 3Tumis bumbu halus hingga matang
  4. 4Masukkan ayam, aduk hingga rata
  5. 5Masukkan ayam, aduk hingga rata
  6. 6Masukkan ayam, aduk hingga rata
  7. 7Tambahkan tomat, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada
  8. 8Tambahkan tomat, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada
  9. 9Tambahkan tomat, garam, kaldu ayam bubuk, dan lada
  10. 10Tambahkan kecap manis, didihkan hingga kuah mengental
  11. 11Tambahkan kecap manis, didihkan hingga kuah mengental
  12. 12Tambahkan kecap manis, didihkan hingga kuah mengental
  13. 13Tambahkan santan
  14. 14Tambahkan santan
  15. 15Tambahkan santan
  16. 16Tambahkan cabe ijo dan cabe merah
  17. 17Tambahkan cabe ijo dan cabe merah
  18. 18Tambahkan cabe ijo dan cabe merah

Ingredients

  • 800 gr paha ayam utuh
  • 800 gr paha ayam utuh
  • 800 gr paha ayam utuh
  • 2 buah cabe ijo besar
  • 2 buah cabe ijo besar
  • 2 buah cabe ijo besar
  • 1 buah cabe merah besar
  • 1 buah cabe merah besar
  • 1 buah cabe merah besar
  • 5 sdm kecap manis
  • 5 sdm kecap manis
  • 5 sdm kecap manis
  • 400 ml air
  • 400 ml air
  • 400 ml air
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 jempol lengkuas
  • 1 jempol lengkuas
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun salam
  • 5 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1 batang sereh
  • 1 batang sereh
  • 0.5 buah tomat
  • 0.5 buah tomat
  • 0.5 buah tomat
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap
  • 1 sdt penyedap
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt lada
  • 10 butir bawang merah
  • 10 butir bawang merah
  • 10 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 5 butir bawang putih
  • 5 butir bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 3 butir kemiri
  • 3 butir kemiri
  • 8 butir rawit
  • 8 butir rawit
  • 8 butir rawit
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 7 buah cabe merah keriting
  • 7 buah cabe merah keriting

Equipment

wajan/pan