Erdnuss Asia Suppe

15 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Zuerst Pilze und Paprika in etwas Öl anbraten.
  2. 2Zuerst Pilze und Paprika in etwas Öl anbraten.
  3. 3Zuerst Pilze und Paprika in etwas Öl anbraten.
  4. 4Ingwer und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten.
  5. 5Ingwer und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten.
  6. 6Ingwer und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten.
  7. 7Currypaste hinzufügen und gut vermischen.
  8. 8Currypaste hinzufügen und gut vermischen.
  9. 9Currypaste hinzufügen und gut vermischen.
  10. 10Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen.
  11. 11Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen.
  12. 12Mit Kokosmilch und Gemüsebrühe ablöschen.
  13. 13Erdnussbutter oder Erdnussmus dazugeben und unterrühren.
  14. 14Erdnussbutter oder Erdnussmus dazugeben und unterrühren.
  15. 15Erdnussbutter oder Erdnussmus dazugeben und unterrühren.
  16. 16Die Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  17. 17Die Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  18. 18Die Suppe ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  19. 19Reis- oder Mie-Nudeln zur Suppe geben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
  20. 20Reis- oder Mie-Nudeln zur Suppe geben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
  21. 21Reis- oder Mie-Nudeln zur Suppe geben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
  22. 22Gleichzeitig das Tofufilet separat anbraten, dann in kleine Stücke schneiden.
  23. 23Gleichzeitig das Tofufilet separat anbraten, dann in kleine Stücke schneiden.
  24. 24Gleichzeitig das Tofufilet separat anbraten, dann in kleine Stücke schneiden.
  25. 25Die fertige Suppe in eine Schüssel geben.
  26. 26Die fertige Suppe in eine Schüssel geben.
  27. 27Die fertige Suppe in eine Schüssel geben.
  28. 28Mit frischem Koriander, Tofu und Chiliöl garnieren.
  29. 29Mit frischem Koriander, Tofu und Chiliöl garnieren.
  30. 30Mit frischem Koriander, Tofu und Chiliöl garnieren.
  31. 31Mit Limettensaft abschmecken.
  32. 32Mit Limettensaft abschmecken.
  33. 33Mit Limettensaft abschmecken.

Ingredients

  • 2 Asia Tofu Filets
  • 2 Asia Tofu Filets
  • 2 Asia Tofu Filets
  • Ingwer
  • Ingwer
  • Ingwer
  • Knoblauch
  • Knoblauch
  • Knoblauch
  • Paprika
  • Paprika
  • Paprika
  • Champignons
  • Champignons
  • Champignons
  • 1 EL rote Curry Paste / Miso Paste
  • 1 EL rote Curry Paste / Miso Paste
  • 1 EL rote Curry Paste / Miso Paste
  • 400 ml Kokosmilch
  • 400 ml Kokosmilch
  • 400 ml Kokosmilch
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 EL Erdnussmus
  • 2 EL Erdnussmus
  • 2 EL Erdnussmus
  • 0.5 Limette
  • 0.5 Limette
  • 0.5 Limette
  • Koriander
  • Koriander
  • Koriander
  • Chili Öl
  • Chili Öl
  • Chili Öl
  • Mie-Nudeln / Reisnudeln
  • Mie-Nudeln / Reisnudeln
  • Mie-Nudeln / Reisnudeln
  • Öl
  • Öl
  • Öl

Equipment

TopfLöffelSchneidebrettMesserSchneebesenEssstäbchen

Tips

  • Das Tofufilet separat anbraten, damit es knusprig bleibt.
  • Die genauen Mengenangaben stehen in der Beschreibung.