2Aggiungere la farina, il cacao e il lievito setacciati, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
3Unire l'uvetta e le nocciole grossolanamente tritate.
4Versare l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e cuocere a 180°C per circa 25-30 minuti.
5Lasciare raffreddare completamente (meglio fino al giorno dopo).
6Affettare il filone a fette sottili.
7Disporre le fette su una teglia e ripassarle in forno a 150°C per circa 20 minuti, girandole a metà cottura, finché risultano ben asciutte e croccanti.
Ingredients
180 g farina tipo 2
20 g cacao amaro
170 ml latte
1 uovo
80 g uvetta
80 g nocciole
2 cucchiai zucchero
0.5 bustina lievito istantaneo per dolci
1 pizzico sale
Equipment
ciotolastampo da plumcakecarta fornofornoteglia
Tips
Lascia raffreddare completamente (meglio ancora fino al giorno dopo) prima di affettare.
Girare le fette a metà cottura per una croccantezza uniforme.
Fette Biscottate al Cacao senza Lievitazione | Clip Recipe