Veganer Dürüm

60 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Den Räuchertofu in dünne Scheiben schälen.
  2. 2Den Räuchertofu in dünne Scheiben schälen.
  3. 3Den Räuchertofu in dünne Scheiben schälen.
  4. 4Olivenöl, Knoblauch, verschiedene Gewürze, Zitronensaft und Sojasoße in eine große Schüssel geben und alles gut vermischen.
  5. 5Olivenöl, Knoblauch, verschiedene Gewürze, Zitronensaft und Sojasoße in eine große Schüssel geben und alles gut vermischen.
  6. 6Olivenöl, Knoblauch, verschiedene Gewürze, Zitronensaft und Sojasoße in eine große Schüssel geben und alles gut vermischen.
  7. 7Den geschälten Räuchertofu hinzufügen und darin vermischen.
  8. 8Den geschälten Räuchertofu hinzufügen und darin vermischen.
  9. 9Den geschälten Räuchertofu hinzufügen und darin vermischen.
  10. 10Den marinierten Tofu für eine Stunde ruhen lassen.
  11. 11Den marinierten Tofu für eine Stunde ruhen lassen.
  12. 12Den marinierten Tofu für eine Stunde ruhen lassen.
  13. 13Den Tofu von allen Seiten in einer Pfanne schön kross braten.
  14. 14Den Tofu von allen Seiten in einer Pfanne schön kross braten.
  15. 15Den Tofu von allen Seiten in einer Pfanne schön kross braten.
  16. 16Für die Soße vegane Mayonnaise, Tomatenmark, Zitronensaft, geriebenen Knoblauch, Salz und frische Kräuter in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
  17. 17Für die Soße vegane Mayonnaise, Tomatenmark, Zitronensaft, geriebenen Knoblauch, Salz und frische Kräuter in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
  18. 18Für die Soße vegane Mayonnaise, Tomatenmark, Zitronensaft, geriebenen Knoblauch, Salz und frische Kräuter in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
  19. 19Die rote Zwiebel und Tomaten in feine Scheiben schneiden.
  20. 20Die rote Zwiebel und Tomaten in feine Scheiben schneiden.
  21. 21Die rote Zwiebel und Tomaten in feine Scheiben schneiden.
  22. 22Frische Petersilie hacken.
  23. 23Frische Petersilie hacken.
  24. 24Frische Petersilie hacken.
  25. 25Zwiebeln, Tomaten und Petersilie in eine Schüssel geben.
  26. 26Zwiebeln, Tomaten und Petersilie in eine Schüssel geben.
  27. 27Zwiebeln, Tomaten und Petersilie in eine Schüssel geben.
  28. 28Sumach, Zitronensaft und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
  29. 29Sumach, Zitronensaft und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
  30. 30Sumach, Zitronensaft und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
  31. 31Die Soße auf einen warmen Wrap streichen.
  32. 32Die Soße auf einen warmen Wrap streichen.
  33. 33Die Soße auf einen warmen Wrap streichen.
  34. 34Den vorbereiteten Salat auf den Wrap geben.
  35. 35Den vorbereiteten Salat auf den Wrap geben.
  36. 36Den vorbereiteten Salat auf den Wrap geben.
  37. 37Das kross gebratene Tofu-Dönerfleisch auf den Wrap legen.
  38. 38Das kross gebratene Tofu-Dönerfleisch auf den Wrap legen.
  39. 39Das kross gebratene Tofu-Dönerfleisch auf den Wrap legen.
  40. 40Etwas mehr Soße darüber geben.
  41. 41Etwas mehr Soße darüber geben.
  42. 42Etwas mehr Soße darüber geben.
  43. 43Den Wrap vorsichtig einrollen.
  44. 44Den Wrap vorsichtig einrollen.
  45. 45Den Wrap vorsichtig einrollen.

Ingredients

  • 300 g Räuchertofu
  • 300 g Räuchertofu
  • 300 g Räuchertofu
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Cayennepfeffer
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Sojasauce
  • 3 EL Vegane Mayonnaise
  • 3 EL Vegane Mayonnaise
  • 3 EL Vegane Mayonnaise
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 TL Ahornsirup
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gerieben
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gerieben
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gerieben
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 1 Stück Rote Zwiebel
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 Handvoll Petersilie
  • 1 Handvoll Petersilie
  • Tomaten
  • Tomaten
  • Tomaten
  • 1 TL Sumach
  • 1 TL Sumach
  • 1 TL Sumach
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • 0.5 Zitronensaft
  • 0.5 Zitronensaft
  • 0.5 Zitronensaft
  • 2 Stück Dürüm-Teig
  • 2 Stück Dürüm-Teig
  • 2 Stück Dürüm-Teig

Equipment

SparschälerGroße SchüsselPfanneKleine SchüsselMesserSchneidebrettSchüssel
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