Newyork Cheesecake
Directions
- 1Campurkan biskuit yang sudah dihancurkan dengan margarin cair hingga rata.
- 2Campurkan biskuit yang sudah dihancurkan dengan margarin cair hingga rata.
- 3Campurkan biskuit yang sudah dihancurkan dengan margarin cair hingga rata.
- 4Letakkan campuran biskuit di dasar loyang yang sudah dialasi baking paper dan padatkan.
- 5Letakkan campuran biskuit di dasar loyang yang sudah dialasi baking paper dan padatkan.
- 6Letakkan campuran biskuit di dasar loyang yang sudah dialasi baking paper dan padatkan.
- 7Simpan di chiller sebentar.
- 8Simpan di chiller sebentar.
- 9Simpan di chiller sebentar.
- 10Campurkan cream cheese dan gula pasir, lalu mixer hingga halus.
- 11Campurkan cream cheese dan gula pasir, lalu mixer hingga halus.
- 12Campurkan cream cheese dan gula pasir, lalu mixer hingga halus.
- 13Masukkan whipped cream dan greek yogurt, lalu mixer hingga rata.
- 14Masukkan whipped cream dan greek yogurt, lalu mixer hingga rata.
- 15Masukkan whipped cream dan greek yogurt, lalu mixer hingga rata.
- 16Masukkan telur, air lemon, vanila, dan maizena, lalu mixer hingga rata dan menyatu sempurna.
- 17Masukkan telur, air lemon, vanila, dan maizena, lalu mixer hingga rata dan menyatu sempurna.
- 18Masukkan telur, air lemon, vanila, dan maizena, lalu mixer hingga rata dan menyatu sempurna.
- 19Tuang adonan cream cheese ke atas base biskuit.
- 20Tuang adonan cream cheese ke atas base biskuit.
- 21Tuang adonan cream cheese ke atas base biskuit.
- 22Masukkan selai stroberi homemade (resep akan dibagikan selanjutnya).
- 23Masukkan selai stroberi homemade (resep akan dibagikan selanjutnya).
- 24Masukkan selai stroberi homemade (resep akan dibagikan selanjutnya).
- 25Timpa dengan sisa adonan cream cheese.
- 26Timpa dengan sisa adonan cream cheese.
- 27Timpa dengan sisa adonan cream cheese.
- 28Panggang di oven suhu 170°C selama 90 menit dengan metode Au Bain Marie.
- 29Panggang di oven suhu 170°C selama 90 menit dengan metode Au Bain Marie.
- 30Panggang di oven suhu 170°C selama 90 menit dengan metode Au Bain Marie.
- 31Setelah dipanggang, dinginkan di chiller minimal 4 jam.
- 32Setelah dipanggang, dinginkan di chiller minimal 4 jam.
- 33Setelah dipanggang, dinginkan di chiller minimal 4 jam.
- 34Sajikan dengan topping selai blueberry homemade.
- 35Sajikan dengan topping selai blueberry homemade.
- 36Sajikan dengan topping selai blueberry homemade.
Ingredients
- 180 gr biskuit
- 180 gr biskuit
- 180 gr biskuit
- 100 gr margarin cair
- 100 gr margarin cair
- 100 gr margarin cair
- 400 gr cream cheese
- 400 gr cream cheese
- 400 gr cream cheese
- 120 gr gula pasir
- 120 gr gula pasir
- 120 gr gula pasir
- 150 ml whipped cream
- 150 ml whipped cream
- 150 ml whipped cream
- 200 gr greek yogurt
- 200 gr greek yogurt
- 200 gr greek yogurt
- 2 butir telur
- 2 butir telur
- 2 butir telur
- 1 sdt air lemon
- 1 sdt air lemon
- 1 sdt air lemon
- 0.5 sdt vanila
- 0.5 sdt vanila
- 0.5 sdt vanila
- 2 sdm maizena
- 2 sdm maizena
- 2 sdm maizena
- selai blueberry homemade
- selai blueberry homemade
- selai blueberry homemade
Equipment
mixerovenchillerloyang
Tips
- gunakan metode Au Bain Marie saat memanggang
- chiller minimal 4 jam