ميني تشيز كيك
Serves 1
Directions
- 1اطحنوا البسكوت السادة ناعمًا في الكبة أو بأي طريقة تفضلونها حتى يصبح قوامه ناعمًا.
- 2أضيفوا نصف كوب من الزبدة السائحة وقلبوهم معًا حتى يتجانسوا.
- 3حضروا قوالب الكب كيك الصغيرة وضعوا في كل واحدة ملعقة كبيرة من خليط البسكوت والزبدة.
- 4اضغطوا على البسكوت في القوالب جيدًا بالشكل الموضح.
- 5لتحضير الطبقة الوسطى، ضعوا ثلاث أكواب من الزبادي ونصف كوب من السكر وكيس فانيليا وكوب من اللبن البودرة وكوب من القشطة في الخلاط أو استخدموا الهاند بلندر.
- 6اخلطوا المكونات جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا.
- 7صبوا الخليط فوق طبقة البسكوت والزبدة في قوالب الكب كيك.
- 8ادخلوا القوالب فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة فقط حتى تصبح كريمية ولا تجف.
- 9اتركوا التشيز كيك لتبرد تمامًا بعد الخبز.
- 10لتحضير صوص التوت، ضعوا كوبًا من التوت (أو الفراولة) وملعقتين كبيرتين من السكر وملعقة كبيرة من عصير الليمون في كسرولة على نار متوسطة.
- 11دعوا المكونات تغلي على نار هادئة حتى يستوي التوت.
- 12أضيفوا ملعقة صغيرة من النشا المذوبة في ملعقة من الماء إلى الصوص وقلبوا حتى يتكاثف.
- 13اتركوا صوص التوت ليبرد تمامًا.
- 14صبوا صوص التوت البارد فوق التشيز كيك.
- 15زينوا التشيز كيك ببعض حبات التوت إذا أردتم.
- 16ضعوا التشيز كيك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل لتبرد تمامًا قبل التقديم.
Ingredients
- 200 جرام بسكوت سادة
- 0.5 كوب زبدة
- 3 علب زبادي
- 0.5 كوب سكر
- 1 كيس فانيليا
- 1 كوب لبن بودرة
- 1 كوب قشطة
- 1 كوب توت
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة نشا
- 1 ملعقة مياه
Equipment
كبةقوالب الكب كيكصينية كب كيكخلاطهاند بلندركسرولة
Tips
- يجب ترك التشيز كيك لتبرد تماما بعد الخبز، وترك صوص التوت ليبرد قبل إضافته.
- يجب وضع التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين (أو طول الليل) قبل التقديم.