Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

75 mins
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Tusuk-tusuk paha ayam menggunakan garpu.
  2. 2Tusuk-tusuk paha ayam menggunakan garpu.
  3. 3Tusuk-tusuk paha ayam menggunakan garpu.
  4. 4Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kemiri, terasi, dan telur.
  5. 5Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kemiri, terasi, dan telur.
  6. 6Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kemiri, terasi, dan telur.
  7. 7Campur bumbu halus dengan paha ayam.
  8. 8Campur bumbu halus dengan paha ayam.
  9. 9Campur bumbu halus dengan paha ayam.
  10. 10Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam.
  11. 11Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam.
  12. 12Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam.
  13. 13Iris daun jeruk dan masukkan ke dalam campuran ayam.
  14. 14Iris daun jeruk dan masukkan ke dalam campuran ayam.
  15. 15Iris daun jeruk dan masukkan ke dalam campuran ayam.
  16. 16Aduk rata semua bahan hingga merata.
  17. 17Aduk rata semua bahan hingga merata.
  18. 18Aduk rata semua bahan hingga merata.
  19. 19Marinasi ayam selama satu jam.
  20. 20Marinasi ayam selama satu jam.
  21. 21Marinasi ayam selama satu jam.
  22. 22Goreng ayam hingga matang merata.
  23. 23Goreng ayam hingga matang merata.
  24. 24Goreng ayam hingga matang merata.
  25. 25Buat sambal terasi.
  26. 26Buat sambal terasi.
  27. 27Buat sambal terasi.
  28. 28Sajikan ayam goreng dengan nasi dan lalapan, serta sambal terasi.
  29. 29Sajikan ayam goreng dengan nasi dan lalapan, serta sambal terasi.
  30. 30Sajikan ayam goreng dengan nasi dan lalapan, serta sambal terasi.

Ingredients

  • 1 kg ayam
  • 1 kg ayam
  • 1 kg ayam
  • 3 cabe merah
  • 3 cabe merah
  • 3 cabe merah
  • 5 cabe rawit
  • 5 cabe rawit
  • 5 cabe rawit
  • 12 siung bawang putih
  • 12 siung bawang putih
  • 12 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang merah
  • 8 siung bawang merah
  • 5 kemiri
  • 5 kemiri
  • 5 kemiri
  • 1 buah terasi matang
  • 1 buah terasi matang
  • 1 buah terasi matang
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 5 sendok tepung terigu
  • 5 sendok tepung terigu
  • 5 sendok tepung terigu
  • 3 sendok tepung maizena
  • 3 sendok tepung maizena
  • 3 sendok tepung maizena
  • 1 sendok lada bubuk
  • 1 sendok lada bubuk
  • 1 sendok lada bubuk
  • 1 sendok kaldu bubuk
  • 1 sendok kaldu bubuk
  • 1 sendok kaldu bubuk
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok garam
  • 1 sendok garam
  • 10 daun jeruk
  • 10 daun jeruk
  • 10 daun jeruk

Equipment

garpuchopperwajan