بابا غنوج

Name: بابا غنوج
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: باذنجان; فلفل حلو ملون; بندورة; بصل ناعم; 1 ملعقة صغيرة ثوم; بقدونس; رمان; جوز محمص; عصير ليمون; دبس رمان; ملح; زيت زيتون

Serves 1

instagram.com

بابا غنوج

instagram.com

Serves 1

Directions

1اخزقوا الباذنجان وضعوه على الغاز وقلبوه حتى يستوي.
2قشروا الباذنجان وافرموه ناعماً.
3أضيفوا الفلفل الملون، البندورة، البصل الناعم، الثوم، البقدونس، والرمان إلى الباذنجان المفروم.
4افرموا الجوز المحمص وأضيفوه إلى المكونات.
5أضيفوا الليمون، دبس الرمان، الملح، وشوية زيت زيتون.
6حركوا المكونات معًا جيداً.
7ضعوا الخليط في طبق التقديم.
8زينوا الطبق ببعض الجوز، الرمان، أوراق النعناع، زيت الزيتون، ودبس الرمان.

Ingredients

باذنجان
فلفل حلو ملون
بندورة
بصل ناعم
1 ملعقة صغيرة ثوم
بقدونس
رمان
جوز محمص
عصير ليمون
دبس رمان
ملح
زيت زيتون

Equipment

شواية غازسكينوعاء زجاجيملعقة خشبيةطبق تقديم

Tips

اشووا الباذنجان على الغاز بدلاً من الفرن للحصول على نكهة مدخنة أفضل.
استخدموا طبقًا غامقًا لتقديم الطبق لإبراز ألوانه الجميلة.

بابا غنوج

بابا غنوج

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Zucchini Baba Ganoush

منقوشة ليوم الجمعة

Knusprige Falafel

طاسة الجبنة السايحة

الفلافل

فول مقلى

صينية التشيلي تشيز فرايز

كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)

جبنة فيتا بالشمندر

أصابع الفاصوليا المقرمشة

متبل باذنجان سريع

مطبق برقائق السمبوسة