Masa de Pizza en 3h
Directions
- 1Verte 500 gramos de harina de fuerza en un bol.
- 2Agrega 12 gramos de sal a la harina.
- 3Añade 4 gramos de levadura seca o 12 gramos de levadura fresca.
- 4Incorpora 325 gramos de agua a temperatura ambiente.
- 5Mezcla muy bien todos los ingredientes en el bol.
- 6Amasa la mezcla resultante de 5 a 7 minutos.
- 7Forma una bola con la masa.
- 8Deja reposar la masa tapada con un bol durante 1 hora a temperatura ambiente.
- 9Divide la masa en tres bolas iguales usando un rascador de masa.
- 10Bolea cada porción de masa.
- 11Coloca las bolas de masa en un recipiente hermético.
- 12Deja que la masa fermente por 2 horas más o hasta que doble su tamaño a temperatura ambiente.
Ingredients
- 500 g harina de fuerza
- 12 g sal
- 4 g levadura seca
- 12 g levadura fresca
- 325 g agua a temperatura ambiente
Equipment
bolbalanzarascador de masarecipiente hermético
Tips
- Verás que es una masa muy fácil de amasar, en principio no se te va a pegar.
Related recipes
Torta al cioccolato con crema pasticcera alla zucca e caramello salato
Italian · Dessert
Green Goddess Soup
Italian · Soup
Crostone con caprino e carciofi
Italian · Appetizer
Baked Cabbage Steaks with Meat, Tomato & Cheese
Italian · Dinner
Pasta Fagioli
Italian · Soup50m
Party Fritos
Italian · Snack
Chicken Caesar Mayo
Italian · Drink
Pâtes de courgette au pesto de courgette
Italian · Sauce & Condiment
Rita’s Viral Chicken Cutlets
Italian · Dinner
Olive Calabrian Chili spaghetti - puttanesca
Italian · Dinner
Spicy Vodka Gnocchi Soup with Lemony Whipped Ricotta
Italian · Dinner
Cacio e Pepe
Italian · Dinner