Directions
- 1Cortar las tortillas en pequeños cuadrados.
- 2Freír los cuadrados de tortilla en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
- 3Cocinar el chorizo en una sartén.
- 4Agregar cebolla, chiles verdes y jitomates al chorizo y cocinar hasta que estén suaves.
- 5Agregar salsa de chile fresco y sal.
- 6Agregar cilantro.
- 7Agregar los huevos a las tortillas fritas.
- 8Agregar la mezcla de chorizo a las tortillas y huevos.
- 9Agregar queso encima.
Ingredients
- 3 tortillas
- 1 cucharada aceite
- 1 pieza chorizo
- 1 mediana cebolla
- 2 chiles verdes
- 3 jitomates
- 1 manojo cilantro
- 1 lata salsa de chile fresco
- 1 pizca sal
- 4 huevos
- 1 taza queso
Equipment
knifecutting boardfrying panspatula
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