Conchas
Directions
- 1En un tazón, agrega 11 gramos de levadura.
- 2En un tazón, agrega 11 gramos de levadura.
- 3En un tazón, agrega 11 gramos de levadura.
- 4Agrega una cucharada de azúcar.
- 5Agrega una cucharada de azúcar.
- 6Agrega una cucharada de azúcar.
- 7Agrega tres cucharadas de harina de trigo.
- 8Agrega tres cucharadas de harina de trigo.
- 9Agrega tres cucharadas de harina de trigo.
- 10Incorpora tres cuartos de leche tibia mientras mezclas.
- 11Incorpora tres cuartos de leche tibia mientras mezclas.
- 12Incorpora tres cuartos de leche tibia mientras mezclas.
- 13Cubre el tazón con plástico.
- 14Cubre el tazón con plástico.
- 15Cubre el tazón con plástico.
- 16Deja reposar en un lugar calientito durante 10 minutos hasta que esponje.
- 17Deja reposar en un lugar calientito durante 10 minutos hasta que esponje.
- 18Deja reposar en un lugar calientito durante 10 minutos hasta que esponje.
- 19Forma un volcancito con 500 gramos de harina de trigo.
- 20Forma un volcancito con 500 gramos de harina de trigo.
- 21Forma un volcancito con 500 gramos de harina de trigo.
- 22En las orillas, agrega tres cuartos de taza de azúcar.
- 23En las orillas, agrega tres cuartos de taza de azúcar.
- 24En las orillas, agrega tres cuartos de taza de azúcar.
- 25Agrega tres cuartos de cucharadita de sal.
- 26Agrega tres cuartos de cucharadita de sal.
- 27Agrega tres cuartos de cucharadita de sal.
- 28En el centro, agrega la espuma de la levadura.
- 29En el centro, agrega la espuma de la levadura.
- 30En el centro, agrega la espuma de la levadura.
- 31Agrega dos huevos y una yema.
- 32Agrega dos huevos y una yema.
- 33Agrega dos huevos y una yema.
- 34Agrega dos cucharaditas de extracto de vainilla.
- 35Agrega dos cucharaditas de extracto de vainilla.
- 36Agrega dos cucharaditas de extracto de vainilla.
- 37Revuelve muy bien los ingredientes líquidos.
- 38Revuelve muy bien los ingredientes líquidos.
- 39Revuelve muy bien los ingredientes líquidos.
- 40Comienza a integrar la harina y, por último, el azúcar con la sal.
- 41Comienza a integrar la harina y, por último, el azúcar con la sal.
- 42Comienza a integrar la harina y, por último, el azúcar con la sal.
- 43Agrega 140 gramos de mantequilla sin sal.
- 44Agrega 140 gramos de mantequilla sin sal.
- 45Agrega 140 gramos de mantequilla sin sal.
- 46Amasa de 30 a 40 minutos sin agregar más harina.
- 47Amasa de 30 a 40 minutos sin agregar más harina.
- 48Amasa de 30 a 40 minutos sin agregar más harina.
- 49Engrasa un tazón y coloca la masa en él.
- 50Engrasa un tazón y coloca la masa en él.
- 51Engrasa un tazón y coloca la masa en él.
- 52Cubre con plástico y deja reposar durante dos horas.
- 53Cubre con plástico y deja reposar durante dos horas.
- 54Cubre con plástico y deja reposar durante dos horas.
- 55Forma bolitas de masa de 125 gramos cada una.
- 56Forma bolitas de masa de 125 gramos cada una.
- 57Forma bolitas de masa de 125 gramos cada una.
- 58Para la cobertura, cierne harina.
- 59Para la cobertura, cierne harina.
- 60Para la cobertura, cierne harina.
- 61Agrega azúcar glass y manteca vegetal hasta formar una pasta.
- 62Agrega azúcar glass y manteca vegetal hasta formar una pasta.
- 63Agrega azúcar glass y manteca vegetal hasta formar una pasta.
- 64Agrega un poco de vainilla a la pasta de cobertura.
- 65Agrega un poco de vainilla a la pasta de cobertura.
- 66Agrega un poco de vainilla a la pasta de cobertura.
- 67Cubre las bolitas de masa con la pasta de cobertura.
- 68Cubre las bolitas de masa con la pasta de cobertura.
- 69Cubre las bolitas de masa con la pasta de cobertura.
- 70Haz cortes en la cobertura para crear el diseño de concha.
- 71Haz cortes en la cobertura para crear el diseño de concha.
- 72Haz cortes en la cobertura para crear el diseño de concha.
- 73Deja esponjar las conchas una hora más.
- 74Deja esponjar las conchas una hora más.
- 75Deja esponjar las conchas una hora más.
- 76Lleva las conchas a hornear por 18 minutos a 325 grados.
- 77Lleva las conchas a hornear por 18 minutos a 325 grados.
- 78Lleva las conchas a hornear por 18 minutos a 325 grados.
Ingredients
- 11 gramos levadura
- 11 gramos levadura
- 11 gramos levadura
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada azúcar
- 1 cucharada azúcar
- 3 cucharadas harina de trigo
- 3 cucharadas harina de trigo
- 3 cucharadas harina de trigo
- 0.75 tazas leche tibia
- 0.75 tazas leche tibia
- 0.75 tazas leche tibia
- 500 gramos harina de trigo
- 500 gramos harina de trigo
- 500 gramos harina de trigo
- 0.75 taza azúcar
- 0.75 taza azúcar
- 0.75 taza azúcar
- 0.75 cucharadita sal
- 0.75 cucharadita sal
- 0.75 cucharadita sal
- 2 huevos
- 2 huevos
- 2 huevos
- 1 yema de huevo
- 1 yema de huevo
- 1 yema de huevo
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- 140 gramos mantequilla sin sal
- 140 gramos mantequilla sin sal
- 140 gramos mantequilla sin sal
- azúcar glass
- azúcar glass
- azúcar glass
- manteca vegetal
- manteca vegetal
- manteca vegetal
- un poco vainilla
- un poco vainilla
- un poco vainilla
Equipment
tazónplásticotabla de maderabásculacoladorcharola para hornearpapel de hornohorno
Tips
- Amasar de 30 a 40 minutos sin agregar más harina.