Directions
- 1In una ciotola, unire la carne macinata con cipolla in polvere, aglio in polvere, condimento per hamburger, pepe e sale, salsa Worcestershire e pangrattato. Mescolare bene.
- 2Dividere l'impasto in quattro polpette.
- 3Scaldare un po' d'olio in una padella e cuocere le polpette di hamburger.
- 4Togliere le polpette dalla padella. Non sono ancora completamente cotte e torneranno dentro più tardi.
- 5Aggiungere un po' di burro e poi un po' di farina nella stessa padella.
- 6Versare il brodo di manzo e mescolare bene, raschiando il fondo per incorporare eventuali pezzi di hamburger bruciati.
- 7Aggiungere un po' di sale al sugo e cuocere finché non si addensa.
- 8Rimetti le quattro polpette di hamburger nella padella con il sugo. Abbassare la fiamma a media e coprire per circa 10-12 minuti.
- 9Servire gli hamburger su un letto di purè di patate, guarniti con cipolle fritte croccanti.
Ingredients
- 1 libbra carne macinata
- 1 pizzico cipolla in polvere
- 1 pizzico aglio in polvere
- 1 pizzico condimento per hamburger
- 1 pizzico pepe e miscela di sale
- 1 pizzico salsa Worcestershire
- 1 pizzico pangrattato
- olio
- 1 pizzico burro
- 1 pizzico farina
- brodo di manzo
- 1 pizzico sale
- cipolle fritte croccanti
Equipment
ciotolapadellacucchiaio
Tips
- Assicurati di togliere tutti i pezzi di hamburger dal fondo della padella per il sugo.
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