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Bistecca di Salisbury fatta in casa

12m
Serves 4
tiktok.com

Bistecca di Salisbury fatta in casa

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12m
Serves 4

Directions

  1. 1In una ciotola, unire la carne macinata con cipolla in polvere, aglio in polvere, condimento per hamburger, pepe e sale, salsa Worcestershire e pangrattato. Mescolare bene.
  2. 2Dividere l'impasto in quattro polpette.
  3. 3Scaldare un po' d'olio in una padella e cuocere le polpette di hamburger.
  4. 4Togliere le polpette dalla padella. Non sono ancora completamente cotte e torneranno dentro più tardi.
  5. 5Aggiungere un po' di burro e poi un po' di farina nella stessa padella.
  6. 6Versare il brodo di manzo e mescolare bene, raschiando il fondo per incorporare eventuali pezzi di hamburger bruciati.
  7. 7Aggiungere un po' di sale al sugo e cuocere finché non si addensa.
  8. 8Rimetti le quattro polpette di hamburger nella padella con il sugo. Abbassare la fiamma a media e coprire per circa 10-12 minuti.
  9. 9Servire gli hamburger su un letto di purè di patate, guarniti con cipolle fritte croccanti.

Ingredients

  • 1 libbra carne macinata
  • 1 pizzico cipolla in polvere
  • 1 pizzico aglio in polvere
  • 1 pizzico condimento per hamburger
  • 1 pizzico pepe e miscela di sale
  • 1 pizzico salsa Worcestershire
  • 1 pizzico pangrattato
  • olio
  • 1 pizzico burro
  • 1 pizzico farina
  • brodo di manzo
  • 1 pizzico sale
  • cipolle fritte croccanti

Equipment

ciotolapadellacucchiaio

Tips

  • Assicurati di togliere tutti i pezzi di hamburger dal fondo della padella per il sugo.

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