CLAFOUTIS TOMATE MOZZARELLA

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Inciser les tomates cerises aux trois quarts.
  2. 2Inciser les tomates cerises aux trois quarts.
  3. 3Inciser les tomates cerises aux trois quarts.
  4. 4Faire dégorger les tomates cerises avec un peu de sel.
  5. 5Faire dégorger les tomates cerises avec un peu de sel.
  6. 6Faire dégorger les tomates cerises avec un peu de sel.
  7. 7Mettre la mozzarella di bufala dans le blender.
  8. 8Mettre la mozzarella di bufala dans le blender.
  9. 9Mettre la mozzarella di bufala dans le blender.
  10. 10Ajouter les trois œufs dans le blender.
  11. 11Ajouter les trois œufs dans le blender.
  12. 12Ajouter les trois œufs dans le blender.
  13. 13Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.
  14. 14Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.
  15. 15Assaisonner le mélange avec du sel et du poivre.
  16. 16Mixer la préparation jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et liquide.
  17. 17Mixer la préparation jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et liquide.
  18. 18Mixer la préparation jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et liquide.
  19. 19Ajouter l'huile d'olive tout en continuant de mixer.
  20. 20Ajouter l'huile d'olive tout en continuant de mixer.
  21. 21Ajouter l'huile d'olive tout en continuant de mixer.
  22. 22Beurrer un plat de cuisson.
  23. 23Beurrer un plat de cuisson.
  24. 24Beurrer un plat de cuisson.
  25. 25Saupoudrer le plat beurré de chapelure pour le croustillant.
  26. 26Saupoudrer le plat beurré de chapelure pour le croustillant.
  27. 27Saupoudrer le plat beurré de chapelure pour le croustillant.
  28. 28Disposer les tomates cerises dans le plat.
  29. 29Disposer les tomates cerises dans le plat.
  30. 30Disposer les tomates cerises dans le plat.
  31. 31Verser la préparation liquide du blender sur les tomates.
  32. 32Verser la préparation liquide du blender sur les tomates.
  33. 33Verser la préparation liquide du blender sur les tomates.
  34. 34Mettre au four préchauffé à 180 degrés Celsius pour 20 à 25 minutes.
  35. 35Mettre au four préchauffé à 180 degrés Celsius pour 20 à 25 minutes.
  36. 36Mettre au four préchauffé à 180 degrés Celsius pour 20 à 25 minutes.
  37. 37Sortir le clafoutis du four une fois doré.
  38. 38Sortir le clafoutis du four une fois doré.
  39. 39Sortir le clafoutis du four une fois doré.
  40. 40Décorer avec quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
  41. 41Décorer avec quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
  42. 42Décorer avec quelques feuilles de basilic frais avant de servir.

Ingredients

  • 400 grammes tomates cerises
  • 400 grammes tomates cerises
  • 400 grammes tomates cerises
  • sel
  • sel
  • sel
  • 500 grammes mozzarella di bufala
  • 500 grammes mozzarella di bufala
  • 500 grammes mozzarella di bufala
  • 3 œufs
  • 3 œufs
  • 3 œufs
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • beurre
  • beurre
  • beurre
  • chapelure
  • chapelure
  • chapelure
  • basilic
  • basilic
  • basilic

Equipment

couteauplanche à découperblenderplat de cuissonfour

Tips

  • Il faut avoir une pâte bien lisse, bien liquide.
  • Assaisonner toujours.
  • Pour la touche finale, quelques feuilles de basilic pour rester en Italie.