Petali di cipolla in agrodolce

40 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Si ricavano prima le falde della cipolla
  2. 2Si ricavano prima le falde della cipolla
  3. 3Si ricavano prima le falde della cipolla
  4. 4Si fanno sbruciacchiare parzialmente in padella
  5. 5Si fanno sbruciacchiare parzialmente in padella
  6. 6Si fanno sbruciacchiare parzialmente in padella
  7. 7Poi la cottura per ammorbidirle si va a fare in forno
  8. 8Poi la cottura per ammorbidirle si va a fare in forno
  9. 9Poi la cottura per ammorbidirle si va a fare in forno
  10. 10Olio, sale, pepe
  11. 11Olio, sale, pepe
  12. 12Olio, sale, pepe
  13. 13Succo di melograno va semplicemente fatto ridurre in pentola
  14. 14Succo di melograno va semplicemente fatto ridurre in pentola
  15. 15Succo di melograno va semplicemente fatto ridurre in pentola
  16. 16Un bell'olietto all'erba cipollina che dà colore e comunque riprende la cipolla
  17. 17Un bell'olietto all'erba cipollina che dà colore e comunque riprende la cipolla
  18. 18Un bell'olietto all'erba cipollina che dà colore e comunque riprende la cipolla
  19. 19Del caprino semplicemente allungato con un po' di latte o acqua
  20. 20Del caprino semplicemente allungato con un po' di latte o acqua
  21. 21Del caprino semplicemente allungato con un po' di latte o acqua

Ingredients

  • 6 cipolle rosse piccole
  • 6 cipolle rosse piccole
  • 6 cipolle rosse piccole
  • 500 ml succo di melograno 100%
  • 500 ml succo di melograno 100%
  • 500 ml succo di melograno 100%
  • 1 caprino fresco
  • 1 caprino fresco
  • 1 caprino fresco
  • 10 g erba cipollina
  • 10 g erba cipollina
  • 10 g erba cipollina
  • 1 peperoncino secco in fiocchi
  • 1 peperoncino secco in fiocchi
  • 1 peperoncino secco in fiocchi
  • 1 olio
  • 1 olio
  • 1 olio
  • 1 sale
  • 1 sale
  • 1 sale
  • 1 pepe
  • 1 pepe
  • 1 pepe
  • 1 latte o acqua
  • 1 latte o acqua
  • 1 latte o acqua

Equipment

padellafornocoltelloforchettacucchiaioteglia
Petali di cipolla in agrodolce | Clip Recipe