Serves 1
Directions
- 1Ihalo ang toyo, kalamansi, oyster sauce at paminta sa manok.
- 2Ibabad ang manok ng isang oras.
- 3I-sear ang mga manok sa pan hanggang magkaroon ng toast mark.
- 4Sa parehong pan, lutuin ang mga bawang sa mahinang apoy.
- 5Kapag ginto na ang bawang, itabi muna.
- 6Tunawin ang margarine o butter.
- 7Igisa ang sibuyas at bawang.
- 8Pagka bumango, ilagay ang mushroom.
- 9Lutuin ng isang minuto.
- 10Idagdag ang harina at haluin.
- 11Idagdag ang isang kutsarang oyster sauce at haluin.
- 12Ibabalik ang mga manok at isalang.
- 13Ibabalik ang pinagbabaran kanina.
- 14Isunod ang liquid sa mushroom o mushroom brine.
- 15Lagyan ng konting tubig at takpan hanggang maluto ang manok ng mga 20 minuto.
- 16Pagkatapos ng 20 minuto, ilagay ang bawang.
- 17Para sa balanse, lagyan ng asukal.
- 18Takpan at pakuluan ulit ng isang minuto.
- 19Hayaan itong nakabukas para mag-reduce.
Ingredients
- 1 kilo manok
- 3 tablespoon toyo
- kalamansi
- 1 tablespoon oyster sauce
- paminta
- bawang
- 2 tablespoon margarine or butter
- sibuyas
- 1 lata mushroom
- 1 kutsara harina
- liquid sa mushroom or mushroom brine
- tubig
- asukal
Equipment
pantongsfrying panlutuan
Related recipes
Chinese-American Szechuan Sauce
Chinese · Sauce & Condiment
Caramelized Honey-Ginger Sirloin Stir-Fry with Vibrant Greens
Chinese · Dinner30m
Chicken & cabbage stir-fry
Chinese · Dinner
Crispy Pork and Chives Rice Paper Dumplings
Chinese · Dinner
Beef and Mushroom in Black Pepper Sauce
Chinese · Soup
Chicken and mushroom stir fry
Chinese · Dinner20m
Sweet and Sour Sauce
Chinese · Drink
Papa Tea’s Black Pepper Chicken
Chinese · Dinner
Rice Paper Shrimp Pancakes
Chinese · Dinner
Pork chops
Chinese
Master Sauce
Chinese · Sauce & Condiment
Cerdo agridulce
Chinese · Dinner