DANMUJI ACAR LOBAK ALA KOREA
Serves 1
Directions
- 1Kupas dan bersihkan lobak dari kulitnya.
- 2Kupas dan bersihkan lobak dari kulitnya.
- 3Kupas dan bersihkan lobak dari kulitnya.
- 4Potong lobak sesuai selera.
- 5Potong lobak sesuai selera.
- 6Potong lobak sesuai selera.
- 7Masukkan lobak di wadah kaca fermentasi.
- 8Masukkan lobak di wadah kaca fermentasi.
- 9Masukkan lobak di wadah kaca fermentasi.
- 10Masukkan air, daun salam dan kunyit bubuk ke panci.
- 11Masukkan air, daun salam dan kunyit bubuk ke panci.
- 12Masukkan air, daun salam dan kunyit bubuk ke panci.
- 13Rebus daun salam dan kunyitnya sampai mendidih.
- 14Rebus daun salam dan kunyitnya sampai mendidih.
- 15Rebus daun salam dan kunyitnya sampai mendidih.
- 16Setelah mendidih, matikan lalu tambahkan lada hitam.
- 17Setelah mendidih, matikan lalu tambahkan lada hitam.
- 18Setelah mendidih, matikan lalu tambahkan lada hitam.
- 19Masukkan gula.
- 20Masukkan gula.
- 21Masukkan gula.
- 22Masukkan garam, tunggu hangat kuku baru tambahkan cuka apel.
- 23Masukkan garam, tunggu hangat kuku baru tambahkan cuka apel.
- 24Masukkan garam, tunggu hangat kuku baru tambahkan cuka apel.
- 25Tuangkan ke wadah.
- 26Tuangkan ke wadah.
- 27Tuangkan ke wadah.
- 28Lakukan fermentasi di suhu ruang.
- 29Lakukan fermentasi di suhu ruang.
- 30Lakukan fermentasi di suhu ruang.
- 31Masukkan ke kulkas.
- 32Masukkan ke kulkas.
- 33Masukkan ke kulkas.
Ingredients
- 400 ml air
- 400 ml air
- 400 ml air
- 3 lembar Daun Salam
- 3 lembar Daun Salam
- 3 lembar Daun Salam
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 3 SDM raw cane sugar
- 3 SDM raw cane sugar
- 3 SDM raw cane sugar
- 1 sdt garam
- 1 sdt garam
- 1 sdt garam
- lobak
- lobak
- lobak
- 60 ml cuka Apel
- 60 ml cuka Apel
- 60 ml cuka Apel
- lada hitam
- lada hitam
- lada hitam
Equipment
knifecutting boardjarpot