Kongnamul Muchim
Serves 1
Directions
- 1Fais bouillir les germes de soja pendant 3 minutes, pas plus sinon ils deviennent mous.
- 2Rince-les à l'eau froide et presse-les doucement pour enlever l'excès d'eau.
- 3Mets un peu d'oignon vert émincé.
- 4Ajoute 1 cuillère à soupe d'ail haché.
- 5Ajoute 1 petite cuillère de gochugaru.
- 6Ajoute 2 cuillères à soupe de sauce poisson.
- 7Ajoute 1 cuillère à café de sel et de sucre.
- 8Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile de sésame.
- 9Mélange bien avec les mains.
- 10Fais frire l'oeuf dans un peu d'huile.
- 11Ajoute un peu de sésame grilié.
Ingredients
- germes de soja
- peu oignon vert émincé
- 1 cuillère à soupe ail haché
- 1 petite cuillère gochugaru
- 2 cuillères à soupe sauce poisson
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café sucre
- 1 cuillère à soupe huile de sésame
- peu huile
- 1 oeuf
- peu sésame grilié
Equipment
casserolepassoirebolpoêle
Tips
- Don't overcook the sprouts to prevent them from becoming mushy.
- Rinse and gently press the soybean sprouts to remove excess water before seasoning.
- It can be stored a few days in the fridge.
- serve with a bowl of hot rice and a fried egg for a combo.
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