Espaguetis a las carbonara

Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Cortar el bacon en trozos pequeños.
  2. 2Dorar el bacon en una sartén.
  3. 3Cocer la pasta al tiempo que indique el fabricante.
  4. 4Poner los huevos en un cuenco.
  5. 5Añadir sal a los huevos.
  6. 6Añadir pimienta negra a los huevos.
  7. 7Batir los huevos.
  8. 8Rallar queso parmesano en el cuenco con los huevos.
  9. 9Mezclar el queso con los huevos.
  10. 10Añadir la pasta a la sartén con el bacon.
  11. 11Añadir un poco del agua de la cocción de la pasta.
  12. 12Mezclar la pasta con el bacon.
  13. 13Apagar el fuego y añadir la mezcla de huevos y queso.
  14. 14Servir la pasta de forma artística en un plato.

Ingredients

  • bacon
  • 4 huevos
  • sal
  • pimienta negra
  • queso parmesano
  • espaguetis
  • agua

Equipment

cuchillosarténcazocuencorallador