Serves 1
Directions
- 1Versare olio extravergine di oliva in una padella.
- 2Aggiungere cipolla bianca tritata, sedano tritato, spicchietti d'aglio in camicia, olive bianche e nere, e acciughe.
- 3Aggiungere uvetta sultanina.
- 4Aggiungere patate tagliate.
- 5Aggiungere pomodorini datterini spellati e tritati.
- 6Aggiungere prezzemolo e basilico tritati.
- 7Sfumarare con vino bianco secco.
- 8Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
- 9Aggiungere un po' d'acqua.
- 10Aggiungere il baccalà e le pere.
- 11Mescolare gli ingredienti e cuocere.
Ingredients
- olio extravergine di oliva
- cipolla bianca
- sedano
- 2 spicchietti d'aglio in camicia
- olive bianche e nere
- 2 acciughe pescherèccio testa
- uvetta sultanina
- patate
- pomodorino datterino già spellato
- prezzemolo
- basilico
- 1 sfumata sfumata di vino bianco secco
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- acqua
- baccalà e pere
Equipment
padellacoltellomestolopinze
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