Stocco alla Messinese

Serves 1
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Directions

  1. 1Versare olio extravergine di oliva in una padella.
  2. 2Versare olio extravergine di oliva in una padella.
  3. 3Versare olio extravergine di oliva in una padella.
  4. 4Aggiungere cipolla bianca tritata, sedano tritato, spicchietti d'aglio in camicia, olive bianche e nere, e acciughe.
  5. 5Aggiungere cipolla bianca tritata, sedano tritato, spicchietti d'aglio in camicia, olive bianche e nere, e acciughe.
  6. 6Aggiungere cipolla bianca tritata, sedano tritato, spicchietti d'aglio in camicia, olive bianche e nere, e acciughe.
  7. 7Aggiungere uvetta sultanina.
  8. 8Aggiungere uvetta sultanina.
  9. 9Aggiungere uvetta sultanina.
  10. 10Aggiungere patate tagliate.
  11. 11Aggiungere patate tagliate.
  12. 12Aggiungere patate tagliate.
  13. 13Aggiungere pomodorini datterini spellati e tritati.
  14. 14Aggiungere pomodorini datterini spellati e tritati.
  15. 15Aggiungere pomodorini datterini spellati e tritati.
  16. 16Aggiungere prezzemolo e basilico tritati.
  17. 17Aggiungere prezzemolo e basilico tritati.
  18. 18Aggiungere prezzemolo e basilico tritati.
  19. 19Sfumarare con vino bianco secco.
  20. 20Sfumarare con vino bianco secco.
  21. 21Sfumarare con vino bianco secco.
  22. 22Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
  23. 23Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
  24. 24Aggiungere un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
  25. 25Aggiungere un po' d'acqua.
  26. 26Aggiungere un po' d'acqua.
  27. 27Aggiungere un po' d'acqua.
  28. 28Aggiungere il baccalà e le pere.
  29. 29Aggiungere il baccalà e le pere.
  30. 30Aggiungere il baccalà e le pere.
  31. 31Mescolare gli ingredienti e cuocere.
  32. 32Mescolare gli ingredienti e cuocere.
  33. 33Mescolare gli ingredienti e cuocere.

Ingredients

  • olio extravergine di oliva
  • olio extravergine di oliva
  • olio extravergine di oliva
  • cipolla bianca
  • cipolla bianca
  • cipolla bianca
  • sedano
  • sedano
  • sedano
  • 2 spicchietti d'aglio in camicia
  • 2 spicchietti d'aglio in camicia
  • 2 spicchietti d'aglio in camicia
  • olive bianche e nere
  • olive bianche e nere
  • olive bianche e nere
  • 2 acciughe pescherèccio testa
  • 2 acciughe pescherèccio testa
  • 2 acciughe pescherèccio testa
  • uvetta sultanina
  • uvetta sultanina
  • uvetta sultanina
  • patate
  • patate
  • patate
  • pomodorino datterino già spellato
  • pomodorino datterino già spellato
  • pomodorino datterino già spellato
  • prezzemolo
  • prezzemolo
  • prezzemolo
  • basilico
  • basilico
  • basilico
  • 1 sfumata sfumata di vino bianco secco
  • 1 sfumata sfumata di vino bianco secco
  • 1 sfumata sfumata di vino bianco secco
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
  • acqua
  • acqua
  • acqua
  • baccalà e pere
  • baccalà e pere
  • baccalà e pere

Equipment

padellacoltellomestolopinze