Tháp sườn cay Thái Lan

45 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Cho sườn vào luộc sơ qua.
  2. 2Cho sườn vào luộc sơ qua.
  3. 3Cho sườn vào luộc sơ qua.
  4. 4Cho củ cải vào nồi.
  5. 5Cho củ cải vào nồi.
  6. 6Cho củ cải vào nồi.
  7. 7Cho hành tím vào nồi.
  8. 8Cho hành tím vào nồi.
  9. 9Cho hành tím vào nồi.
  10. 10Xếp sườn đã luộc qua vào nồi.
  11. 11Xếp sườn đã luộc qua vào nồi.
  12. 12Xếp sườn đã luộc qua vào nồi.
  13. 13Thêm rau mùi.
  14. 14Thêm rau mùi.
  15. 15Thêm rau mùi.
  16. 16Thêm tiêu xanh.
  17. 17Thêm tiêu xanh.
  18. 18Thêm tiêu xanh.
  19. 19Thêm riềng.
  20. 20Thêm riềng.
  21. 21Thêm riềng.
  22. 22Thêm muối hạt.
  23. 23Thêm muối hạt.
  24. 24Thêm muối hạt.
  25. 25Thêm nước lọc.
  26. 26Thêm nước lọc.
  27. 27Thêm nước lọc.
  28. 28Mang ninh 45 phút - 1 tiếng.
  29. 29Mang ninh 45 phút - 1 tiếng.
  30. 30Mang ninh 45 phút - 1 tiếng.
  31. 31Cắt nhỏ rau mùi, hành lá, ớt xiêm xanh.
  32. 32Cắt nhỏ rau mùi, hành lá, ớt xiêm xanh.
  33. 33Cắt nhỏ rau mùi, hành lá, ớt xiêm xanh.
  34. 34Sườn ninh xong vớt ra.
  35. 35Sườn ninh xong vớt ra.
  36. 36Sườn ninh xong vớt ra.
  37. 37Thêm nước cốt chanh và nước mắm vào nước dùng.
  38. 38Thêm nước cốt chanh và nước mắm vào nước dùng.
  39. 39Thêm nước cốt chanh và nước mắm vào nước dùng.
  40. 40Thêm rau thơm và ớt vào nước dùng.
  41. 41Thêm rau thơm và ớt vào nước dùng.
  42. 42Thêm rau thơm và ớt vào nước dùng.
  43. 43Xếp sườn ra bát.
  44. 44Xếp sườn ra bát.
  45. 45Xếp sườn ra bát.
  46. 46Chan nước dùng lên sườn.
  47. 47Chan nước dùng lên sườn.
  48. 48Chan nước dùng lên sườn.

Ingredients

  • 6 sườn
  • 6 sườn
  • 6 sườn
  • 8 slices củ cải
  • 8 slices củ cải
  • 8 slices củ cải
  • 4 stalks hành tím
  • 4 stalks hành tím
  • 4 stalks hành tím
  • 1 handful rau mùi
  • 1 handful rau mùi
  • 1 handful rau mùi
  • 10 grains tiêu xanh
  • 10 grains tiêu xanh
  • 10 grains tiêu xanh
  • 5 ớt xiêm xanh
  • 5 ớt xiêm xanh
  • 5 ớt xiêm xanh
  • 2 slices riềng
  • 2 slices riềng
  • 2 slices riềng
  • 1 pinch muối hạt
  • 1 pinch muối hạt
  • 1 pinch muối hạt
  • 1.5 cup nước lọc
  • 1.5 cup nước lọc
  • 1.5 cup nước lọc
  • 1 spoon nước cốt chanh
  • 1 spoon nước cốt chanh
  • 1 spoon nước cốt chanh
  • 1 spoon nước mắm
  • 1 spoon nước mắm
  • 1 spoon nước mắm
  • 2 stalks hành lá
  • 2 stalks hành lá
  • 2 stalks hành lá

Equipment

potknifecutting boardbowlchopsticks