Riso e pollo al red curry e curcuma

75 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Condisci il pollo con tutti gli ingredienti indicati e lascia marinare per 1 ora.
  2. 2Condisci il pollo con tutti gli ingredienti indicati e lascia marinare per 1 ora.
  3. 3Condisci il pollo con tutti gli ingredienti indicati e lascia marinare per 1 ora.
  4. 4Aggiungi l'olio d'oliva in una padella e cuoci il pollo.
  5. 5Aggiungi l'olio d'oliva in una padella e cuoci il pollo.
  6. 6Aggiungi l'olio d'oliva in una padella e cuoci il pollo.
  7. 7Quando è quasi cotto, rimuovilo dalla padella e taglialo in pezzettini.
  8. 8Quando è quasi cotto, rimuovilo dalla padella e taglialo in pezzettini.
  9. 9Quando è quasi cotto, rimuovilo dalla padella e taglialo in pezzettini.
  10. 10Rimetti il pollo nella padella e finisci la cottura.
  11. 11Rimetti il pollo nella padella e finisci la cottura.
  12. 12Rimetti il pollo nella padella e finisci la cottura.
  13. 13Lava e risciacqua il riso 4/5 volte.
  14. 14Lava e risciacqua il riso 4/5 volte.
  15. 15Lava e risciacqua il riso 4/5 volte.
  16. 16Tosta il riso con dell'olio d'oliva.
  17. 17Tosta il riso con dell'olio d'oliva.
  18. 18Tosta il riso con dell'olio d'oliva.
  19. 19Mescola l'acqua con le spezie sopra indicate.
  20. 20Mescola l'acqua con le spezie sopra indicate.
  21. 21Mescola l'acqua con le spezie sopra indicate.
  22. 22Aggiungi la miscela di acqua al riso.
  23. 23Aggiungi la miscela di acqua al riso.
  24. 24Aggiungi la miscela di acqua al riso.
  25. 25Quando l'acqua bolle, copri e abbassa il fuoco al minimo per 15 minuti.
  26. 26Quando l'acqua bolle, copri e abbassa il fuoco al minimo per 15 minuti.
  27. 27Quando l'acqua bolle, copri e abbassa il fuoco al minimo per 15 minuti.
  28. 28Una volta cotto il riso, toglilo dal fuoco e lascialo riposare per circa 5 minuti.
  29. 29Una volta cotto il riso, toglilo dal fuoco e lascialo riposare per circa 5 minuti.
  30. 30Una volta cotto il riso, toglilo dal fuoco e lascialo riposare per circa 5 minuti.
  31. 31Prepara la salsa yogurt mischiando tutti gli ingredienti.
  32. 32Prepara la salsa yogurt mischiando tutti gli ingredienti.
  33. 33Prepara la salsa yogurt mischiando tutti gli ingredienti.
  34. 34Impiatta il riso, il pollo e la salsa yogurt.
  35. 35Impiatta il riso, il pollo e la salsa yogurt.
  36. 36Impiatta il riso, il pollo e la salsa yogurt.

Ingredients

  • 1 cucchiaino pasta di zenzero
  • 1 cucchiaino pasta di zenzero
  • 1 cucchiaino pasta di zenzero
  • 1 cucchiaino origano
  • 1 cucchiaino origano
  • 1 cucchiaino origano
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1 cucchiaino cumino
  • 1 cucchiaino cumino
  • 1 cucchiaino cumino
  • 2 cucchiaini paprika
  • 2 cucchiaini paprika
  • 2 cucchiaini paprika
  • 1 cucchiaino curry rosso
  • 1 cucchiaino curry rosso
  • 1 cucchiaino curry rosso
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino sale
  • 0 olio d'oliva
  • 0 olio d'oliva
  • 0 olio d'oliva
  • 1 tazze riso basmati
  • 1 tazze riso basmati
  • 1 tazze riso basmati
  • 2 tazze acqua calda
  • 2 tazze acqua calda
  • 2 tazze acqua calda
  • 1 dado Maggi
  • 1 dado Maggi
  • 1 dado Maggi
  • 1 cucchiaino paprika
  • 1 cucchiaino paprika
  • 1 cucchiaino paprika
  • 0.5 cucchiaino cumino
  • 0.5 cucchiaino cumino
  • 0.5 cucchiaino cumino
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 50 g maionese
  • 50 g maionese
  • 50 g maionese
  • 100 g yogurt greco
  • 100 g yogurt greco
  • 100 g yogurt greco
  • 2 cucchiaini succo di limone
  • 2 cucchiaini succo di limone
  • 2 cucchiaini succo di limone
  • 1 cucchiaino aceto
  • 1 cucchiaino aceto
  • 1 cucchiaino aceto
  • 1 cucchiaino pepe nero
  • 1 cucchiaino pepe nero
  • 1 cucchiaino pepe nero
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino sale

Equipment

padellacoltellocucchiaio